Солод Шато Пэйл Эль (Castle Malting) - предлагает богатый и полный вкус, превосходящий характер Pilsner'а. Он обогащает пиво золотистым оттенком и придает ему приятную ароматику. Цвет данного солода составляет 8 EBC. Этот солод представляет собой светлую базу из Бельгии, который был подсушен при температуре от 90 до 95°C.

Обычно используется в качестве основного солода или совместно с солодом "Château Pilsen 2RS" для получения более насыщенного солодового вкуса и более интенсивного цвета пива. Благодаря ферментативной активности солода Шато Пэйл Эль, он прекрасно сочетается со специальными солодами, которые не обладают ферментативными свойствами.

Характеристики:

• Экстрактивность: мин. 80.4 %
• Цвет: 8 EBC
• Доля засыпи: до 100 %

Типы и стили пива:  Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива.

Все рецепты с ингредиентом