Солод Винер / Wiener (Weyermann), 1 кг

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Цвет 6 - 9 ЕВС
194 ₽
215 ₽–21 ₽ экономия
Товара нет в наличии

Солод Винер / Wiener (Weyermann), 1 кг

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Цвет 6 - 9 ЕВС
Вариации:  1 кг 5 кг
  • Артикул: 100254
  • Производитель: Weyermann
  • Страна: Германия
  • Тип: Солод венский
  • Фасовка: 1 кг
  • Вес в упаковке: 1.01 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×8 см

Солод Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Пильсен, поэтому придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Применяется в производстве для корректировки слишком светлого солода, перерабатываемого для производства «золотистого» пива. Придает теплый солодовый аромат с привкусом карамели и ириса, способствует повышению пеностойкости. Характеризуется высоким качеством, стабильными характеристиками. Используется в пивоварении, хлебопечении. Применяется для усиления цвета и аромата светлого пива.


Аромат: сладковато-солодовый, легкие медовые и ореховые нотки (миндаль и фундук).

Стили пива: венское, праздничное, мартовское, майский бок, эль, лагер, тёмный эль, стаут.

Характеристики: Цветность: 3.3 L°(7.311 EBC)   Экстракт на с.в.: 80.6 %   Белок: 10.5 %   Закладка:  до 100 %

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Солод Винер / Wiener (Weyermann), 1 кг
Солод Винер / Wiener (Weyermann), 1 кг
194 ₽ 215 ₽
0 1