Хмель Айдахо Джем / Idaho Gem (США), 100 г

Новый универсальный хмель, который можно использовать как на горечь, так и на аромат на протяжении всего процесса пивоварения. Придаст уникальный аромат фруктов, красных ягод с нотками цитрусов, мяты и махито. Содержание альфа кислоты 12,1%
590 ₽
Товара нет в наличии

Хмель Айдахо Джем / Idaho Gem (США), 100 г

Новый универсальный хмель, который можно использовать как на горечь, так и на аромат на протяжении всего процесса пивоварения. Придаст уникальный аромат фруктов, красных ягод с нотками цитрусов, мяты и махито. Содержание альфа кислоты 12,1%
Вариации:  50 г 100 г
  • Артикул: 100206
  • Страна: США
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 100 г
  • Вес в упаковке: 110 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 15 ×15 ×2 см

Айдахо Джем (Idaho Gem) - это действительно удивительная суперновинка в мире хмелеварения. Быть выведенным единственной "хмелевой" женщиной, Дианой Гудинг, делает этот сорт еще более уникальным. Ее усердие и преданность искусству хмелеварения привели к созданию этого великолепного хмеля на ферме Gooding в Парме, штат Айдахо.

Название "Айдахо Джем" отражает не только место его происхождения, но и его потрясающий аромат и вкус. Этот сорт хмеля обладает уникальными нотками фруктов, красных ягод и цитрусовых фруктов, которые дополняются свежестью мяты и нежностью сахарной пудры. Такое разнообразие ароматов и вкусов делает Айдахо Джем идеальным выбором для пивоваров, стремящихся создать пиво с ярким и насыщенным характером.

Хотя Айдахо Джем заявлен как хмель двойного назначения, американские пивовары склоняются к использованию его для сухого охмеления. Это означает, что хмель добавляется в пиво после его приготовления, чтобы придать ему богатый аромат и вкус, не превращая его в горькое пиво. Это особенно ценно для пивоваров, которые стремятся создать пиво с балансом и гармонией вкусовых нот.

Характеристики

  • Альфа-кислота: 11 - 14 %
  • Бета-кислота: 5 - 7 %
  • Когумулон: 40 – 45 %
  • Всего эфирных масел: 1.3 - 2.3 мл/100 г сухого хмеля

Применение в стилях: IPA , Pale Ale

Все рецепты с ингредиентом

Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Айдахо Джем / Idaho Gem (США), 100 г
Хмель Айдахо Джем / Idaho Gem (США), 100 г
590 ₽
0 шт