Померанец - является одним из самых уникальных представителей семейства цитрусовых. Это вечнозеленое дерево, которое может вырасти до 10 метров в высоту, обладает не только прекрасным внешним видом, но и множеством полезных свойств.
Одним из наиболее ценных компонентов померанца является его кора, богатая эфирным померанцевым маслом. Это масло имеет широкий спектр применения, особенно в пивоварении и производстве настоек и ликеров.
Померанцевая корка придает пиву уникальный оттенок с цитрусовыми и травянистыми нотами, с легкой кислинкой. Добавление корки померанца в пивное сусло за 10-15 минут до окончания кипячения в количестве 0,5 - 1,5 грамма на литр позволяет достичь желаемого аромата и вкуса.