БРЮБРАЙТ – это высокоэффективный осветлитель пивного сусла, созданный на основе каппа-каррагинана в таблетированной форме. При добавлении БРЮБРАЙТ в кипящее сусло он чрезвычайно активно реагирует с растворимыми белками сусла, а также содержашимися в нем мутеобразующими взвесями и полифенолами, формируя с ними довольно прочные комплексы. При охлаждении сусла образовавшиеся комплексы выпадают в осадок, способствуя получению прозрачного пивного сусла, что в свою очередь значительно улучшает осветление, стабилизацию и фильтрацию пива, а также существенно повышает качество пива.

Применение препарата обеспечивает:

• быстрое и эффективное осветление сусла;
• снижение потерь сусла за счет формирования плотного осадка (бруха) в вирпуле;
• улучшение прозрачности и чистоты вкуса пива
• повышение коллоидной стабильности пива;
• улучшение процесса фильтрации пива - дольше работает фильтр, снижаются затраты на фильтрацию.

Дозировка: 1-5 г/гл сусла. Необходимое количество препарата добавляют непосредственно в сусловарочный котел за 5 минут до окончания кипячения сусла. 

Форма: Поставляется в форме таблеток приблизительным весом 6 грамм каждая.