Коннектор (адаптер) для кега Cornelius устанавливается на исходящий жидкостный фитинг типа Ball Lock и используется для выхода напитка из кега. Герметичность резьбового соединения обеспечивается конусом 45°, который входит в посадочное место с раструбом 45° в ответной части. Для достижения герметичности соединения между металлами может потребоваться специальная прокладка. Коннектор и шток клапана, расположенного внутри него, изготовлены из нержавеющей стали.

Коннектор оснащен встроенным компенсатором, который позволяет балансировать линию розлива и обеспечивать беспенное наливание газированного напитка из кега в бокал. Чтобы установить стандартный пивной кран, можно использовать резьбу на коннекторе и специальную муфту-переходник. Также возможно собрать линию розлива с краном-пистолетом Pluto при помощи быстросъемных соединений Duotight (на резьбу коннектора и на штуцер крана Pluto) и газонепроницаемого шланга EvaBarrier диаметром 5*8 мм.

Благодаря компенсатору давления, даже очень короткий отрезок шланга (примерно 0,5-1 м) будет достаточным. Дополнительные товары, такие как соединения Duotight и шланг EvaBarrier, можно найти в разделе "Сопутствующие товары".

Преимущество коннектора над краном с компенсатором

Краны с компенсатором, действительно, могут вызывать небольшую турбулентность, что потенциально может привести к пенообразованию. В прошлом, краны с регулировкой потока были наиболее распространенным вариантом. Они популярны, но имеют одну проблему - они находятся в конце пивной линии и не обеспечивают достаточного напора. Это может привести к излишнему пенообразованию и дегазации напитка.

С другой стороны, коннекторы, позволяющие ограничивать поток до попадания пива в линию розлива, позволяют давлению в линии удерживать углекислоту растворенной в пиве. Даже при высокой турбулентности, пиво будет более устойчивым к пенообразованию. Поэтому Ball Lock коннекторы с регулировкой потока обладают лучшими характеристиками, позволяя легко регулировать сопротивление линии без создания турбулентности, которая вызывает пенообразование. Они не способны исправить "перегазированное" пиво, но позволяют сократить длину линии, по которой нужно налить пиво, минимизируя пенообразование.

Таким образом, коннекторы с регулировкой потока Ball Lock обеспечивают более стабильное и контролируемое розливание пива с меньшим риском излишнего пенообразования.

Итак, коннектор с компенсатором позволит:

• Создать очень короткую линию розлива — длиной до 1 м. Используйте газонепроницаемый шланг EVABarrier с внутренним диаметром 5 мм (см ниже блок «сопутствующие товары»).
• Разливать напитки с различной степенью карбонизации не меняя длину и диаметр шланга. Например, разливать традиционный Лагер, а после него — сильногазированное Пшеничное.

Примечание: даже в полностью открытом положении компенсатор задаёт небольшое сопротивление потоку напитка.

Установка коннектора на кег

Коннектор устанавливается на пивной фитинг Ball Lock, обычно помеченный OUT. Перед установкой смажьте фитинг небольшим количеством пищевой смазки (см. ниже блок «Сопутствующие товары»). Эта мера увеличит срок службы оборудования, повысит герметичность соединения, облегчит установку/отсоединение коннектора.

Обратите внимание: газовый и пивной коннекторы не взаимозаменяемы.