Коннектор со встроенным компенсатором — простой способ балансировки линии розлива с целью беспенного налива газированного напитка из кега в бокал. Данный коннектор позволяет подводить напиток в кран с помощью очень короткого отрезка шланга, примерно 0,5-1 м. При этом в качестве шланга рекомендуется использовать газонепроницаемый шланг EVABarrier с внутренним диаметром 5 мм.

Преимущество коннектора с компенсатором перед обычным пивным коннектором в том, что сопротивление потоку напитка в линии розлива регулируется простым поворотом головки коннектора. Это значит, создавать сопротивление путём подбора длины и диаметра шланга не нужно.

Преимущество коннектора над краном с компенсатором

Краны с компенсатором хороши, но они по своей природе могут создавать небольшую турбулентность и, следовательно, могут вызывать пенообразование. В прошлом краны с регулировкой потока были единственным распространенным вариантом. Они очень популярны, однако у них есть одна важная проблема - они расположены в самом конце пивной линии, и после них нет напора. В результате любая создаваемая турбулентность может вызвать излишнее пенообразование и дегазацию напитка.

Другое дело, коннекторы позволяющие ограничивать поток до того, как пиво попадет в линию розлива, поэтому давление напора, создаваемое в пивной линии, удерживает карбонизацию в растворе. Даже в случае создания высокой турбулентности пиво будет гораздо более устойчивым к пенообразованию. По этой причине Ball Lock Коннекторы с регулировкой потока, обладают значительно лучшими характеристиками, позволяя легко отрегулировать сопротивление линии, но без создания турбулентности, вызывающей пенообразование. Он не сможет исправить перегазированное пиво, но позволит уменьшить длину линии, по которой вам нужно налить пиво без чрезмерного пенообразования.

Итак, коннектор с компенсатором позволит:

• Создать очень короткую линию розлива — длиной до 1 м. Используйте газонепроницаемый шланг EVABarrier с внутренним диаметром 5 мм (см ниже блок «Дополнительные товары»).
• Разливать напитки с различной степенью карбонизации не меняя длину и диаметр шланга. Например, разливать традиционный Лагер, а после него — сильногазированное Пшеничное.

Примечание: даже в полностью открытом положении компенсатор задаёт небольшое сопротивление потоку напитка.

Установка коннектора на кег

Коннектор устанавливается на пивной фитинг Ball Lock, обычно помеченный OUT. Перед установкой смажьте фитинг небольшим количеством пищевой смазки (см. ниже блок «Сопутствующие товары»). Эта мера увеличит срок службы оборудования, повысит герметичность соединения, облегчит установку/отсоединение коннектора.

Обратите внимание: газовый и пивной коннекторы не взаимозаменяемы.

Как вставить шланг в коннектор

• Для максимальной герметичности срез шланга должен быть прямым (не под углом), без зазубрин. Для ровного среза используйте резак для шлангов (см. ниже блок «Сопутствующие товары»).
• На корпусе коннектора есть отметка, указывающая на расположение ограничителя, в который должен упереться шланг. Приложите шланг к коннектору ровно до этой отметки. Отметьте маркером на шланге край коннектора, вставьте шланг в коннектор до отмеченной линии на шланге.
• Чтобы вытащить шланг, нажмите на цангу руками или специальным ключом «7 в 1» (см. ниже блок «Сопутствующие товары»).

Примечание: из-за сжатия стальными зубцами на шланге могут появиться небольшие зазубрины. Если они будут мешать работе, конец шланга нужно отрезать.