Солодовый экстракт ″Ячменный светлый неохмеленный″ (Очаково), 15 кг

New
Главная фотография Солодовый экстракт ″Ячменный светлый неохмеленный″ (Очаково), 15 кг
В наличии 7 шт
Продано 23 шт

Экстракт изготовлен из светлого ячменного солода. Подойдет для легкого и быстрого приготовления пива и виски, cтартера для размножения дрожжей, праймера для карбонизации пива, для корректировки плотности в начале брожения. Годен до 11.2023

2150 ₽
Фасовка:  15 кг
  • Артикул: 101307
  • Производитель: Очаково
  • Страна: Россия
  • Вес в упаковке: 15 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 19 ×22 ×32 см

Расходы и применение экстракта:

  • Для пива: из одной канистры 15 кг получается 100 литров светлого неохмеленного сусла плотностью 11 %, далее сусло необходимо прокипятить с добалением хмеля не менее 60-90 минут. 
  • Для виски: из одной канистры 15 кг получается 50 литров сусла для браги с плотностью около 22%. Далее разбавленное сусло рекомендуется сбродить Вискарными дрожжами. На выходе должно получиться около 9 л виски крепостью 40 %.
  • Для дрожжевого стартера: для получения 1 литра сусла плотность 9% (рекомендованная плотность для стартера) добавьте в 910 мл воды 120 грамм экстракта.
  • Для карбонизации пива: добавьте около 10-15 грамм экстракта на литр пива в зависимости от степени карбонизации.

Характеристики:

  • Массовая доля сухих веществ: 78±2%
  • Состав: Вода подготовленная, солод ячменный.
  • Цвет: от светло-коричневого до коричневого (25 - 35 EBC).
  • Вкус: солодово-хлебно-сладковатый или солодово-хлебно-карамельный сладковатый без постороннего привкуса.
  • Аромат: солодово-хлебный, без постороннего запаха, не свойственного продукту.
  • Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья, и осадок единичных частиц хлебных припасов.

Условия хранения: от 5 до 35 °С
Срок хранения: 12 месяцев

Сопутствующие товары


Похожие товары


Нужна консультация

Поищем необходимый товар, подберем подходящие ингредиенты к рецепту, проконсультируем как настроить/работать с устройством, рассчитаем стоимость доставки, оформим заказ...

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail Позвонить

Консультация в интернет-магазине



Телефон для связи с нашим менеджером

+7 (918) 123-23-32

Звонки принимаются в рабочие часы магазина по МСК:
ПН-ПТ: с 10-00 до 19-00, СБ: с 11-00 до 17-00
ВС: выходной