Спиртовые дрожжи Red - обладает рядом преимуществ, которые гарантируют эффективное и быстрое брожение сахаров. Он содержит все необходимые ингредиенты для роста и активности дрожжей на всех этапах процесса.

Березовый активированный уголь и диоксид кремния, объединенные в комплексе, способствуют улучшению переноса массы и сокращению времени брожения. Они также способны поглощать и задерживать вредные примеси, которые образуются в процессе брожения, что положительно сказывается на качестве конечного продукта.

Рекомендации по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA RED при использовании сахара для приготовления сусла.

1. Растворить 7 – 8 кг сахара в 23 – 25 литрах теплой воды 30 – 35 °C.
2. Высыпать упаковку спиртовых турбо дрожжей в сусло с температурой 27 – 29 °C.
3. Тщательно перемешать.

Таблица по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA RED с использованием других видов сырья для приготовления 1 литра сусла.

Во избежание поднятия температуры бродящей жидкости выше 33 - 35°C (отсутствие регулирования температуры брожения), рекомендуется уменьшение дозировки турбо дрожжей. При этом время брожения может увеличиться.

Способ применения

1. добавлять спиртовые турбо дрожжи непосредственно в сусло для сбраживания при температуре 27-29°C без предварительного восстановления или регидратации.
2. для более быстрой адаптации рекомендуется предварительно активировать дрожжи.
3. дрожжи растворите их в воде при температуре 38-40°C в соотношении 1:10 и оставьте на 7-15 минут. Затем разведите разводку в небольшом количестве сусла в соотношении 1:1, хорошо перемешайте и добавьте в бродильную емкость. Чтобы обеспечить равномерное распределение дрожжей и питательных веществ, тщательно перемешайте сусло с добавленной разводкой.
4. важно, чтобы разница в температуре между дрожжевой разводкой и суслом не превышала 8-10°C.

Условия хранения

В чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%.