Хмель Истринский – это ароматный сорт хмеля обладающий нежным хмелевым привкусом и ароматом, которые добавляют особый шарм и характер пиву. В составе Истринского хмеля содержится множество горьких веществ и ароматических компонентов, что делает его востребованным в пивоварении.

Этот сорт хмеля является универсальным и подходит для охмеления различных сортов пива. Благодаря своей многогранности и богатому ароматическому профилю, Истринский хмель может использоваться как для производства легких светлых сортов пива, так и для создания более насыщенных и крепких сортов, таких как бельгийские эли или стауты.

Альфа-кислота, которая является мерой горечи в хмеле, составляет 4,5%. Это означает, что Истринский хмель обладает низкой горечью, что делает его более привлекательным для пивоваров, как ароматический компонент пива.

Характеристики

• Производство: Россия
• Тип использования: для аромата.
• Альфа кислота: 4-4,5%
• Аромат: ярко выраженный сложный аромат с цветочными нотами.
• Альтернатива:  нет.
• Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Светлый эль

Все рецепты с ингредиентом