Трубка вирпула для пивоварен BrewZilla 35/65 л предназначена для осветления сусла путем осаждения хмелевых и белковых взвесей, образовавшихся во время кипячения, в центре дна сусловарни. Процесс вирпула проводится после кипячения сусла и приводит к образованию компактного конуса осадка на дне.

Для проведения вирпула на сусловарне необходимо:

• Установить трубку вирпула. Перед установкой трубку следует тщательно промыть и продезинфицировать, чтобы избежать заражения сусла.
• Затем включите насос, и сусло начнет циркулировать: насос забирает сусло со дна сусловарни, поднимает его по трубке и выталкивает обратно в сусловарню через трубку вирпула. При этом струя сусла будет направлена вдоль стенок сусловарни, создавая водоворот (вирпул), так как сусло будет закручиваться под действием струи.
• После того как в ёмкости создался устойчивый водоворот, насос следует выключить.
• Далее рекомендуется подождать 10-15 минут, прежде чем переливать сусло в ферментер. Вирпул можно проводить как во время охлаждения сусла с помощью чиллера, так и после охлаждения (в этом случае основная цель - осветление сусла).

Таким образом, трубка вирпула для пивоварен BrewZilla 35/65 л предоставляет удобный способ осветления сусла и обеспечивает эффективное удаление хмелевых и белковых взвесей, что может положительно сказаться на качестве пива.

Принцип работы вирпула основан на использовании центробежной силы для сбора взвесей в центре дна котла или сусловарни. При циркуляции сусла через трубку вирпула, струя сусла направляется вдоль стенок и создает водоворот (вирпул), в результате чего взвеси, такие как хмелевые и белковые остатки, оседают в центральной области дна.

Принцип работы вирпула и «парадокс чайного листа» - связаны с использованием центробежной силы и турбулентности потока для сбора взвесей или чаинок в центре дна, вместо их отталкивания от центра.

Технические характеристики:

• Нержавеющая Сталь 304
• Быстросъемное соединение Camlock
• Мягкий утеплитель на месте захвата
• Длина 520 мм