Профиль: Этот тип дрожжей Carlsberg является наиболее широко используемым для лагерного пива в мире. Этот штамм производит отличный солодовый профиль с некоторым эфирным характером и чистым финишем. Универсальный штамм, что делает большой выбор для использования в лагерах или пильзнерах при брожения в диапазоне 8-12 ° C. Он также может быть использован для общего производства пива с ферментацией при 18-20 ° C. Рекомендуется пауза для распада диацетила по окончанию ферментации.

Устойчивость к алкоголю: 9 %
Флоакуляция: средняя
Аттенюация: 73-77 %
Температурный диапазон: 8-22 °С