Описание ингредиента
Y1013 Botrange (Belgian Ale) - это штамм дрожжей верхового брожения, который идеально подходит для производства различных бельгийских элей. Эти дрожжи отличаются особым ароматом, где можно выделить нотки гвоздики и душистого перца. Они являются идеальным выбором для создания таких стилей пива, как Witbier, Saison, Blond, Dubbel, Tripel, Belgian Strong Ale и Biere de Garde.
Одна из особенностей Y1013 Botrange - это его высокая спиртоустойчивость, которая достигает 12% объема алкоголя. Это означает, что эти дрожжи могут успешно справиться с процессом брожения даже в пиве с высоким содержанием спирта.
Благодаря своим уникальным характеристикам, Y1013 Botrange позволяет создавать пиво с богатым и сложным вкусом. Ароматные нотки гвоздики и душистого перца добавляют пиву особую пикантность и приятную пряность. Это делает его идеальным выбором для тех, кто ценит разнообразие вкусовых оттенков в пиве.
Применение в стилях: Бельгийский Эль