Описание ингредиента
Дрожжи верхового брожения, которые наиболее подходят для янтарного цвета и темного пива. Быстрое брожение с низким остаточным сахаром. Формирование фруктовых эфиров.
Флокуляция: средняя/высокая
Окончательная плотность: средняя
Температура брожения: 18-15 °с
Дозировка зависит от исходной плотности:
1.050 = 5 г /10 л
1.080 = 8 г /10 л
Применение в стилях: Английский Эль, Шотландский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Ирландский Эль, Все Эли, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль, Темный Эль