Универсальные дрожжи верховой ферментации.
Температура брожения 16- 32˚C
В зависимости от температуры ферментации придает различные вкусы,
до 20 °С - чистые, выше 20 °С - эфирные
Допустимость алкоголя более 12%.
Брожение уменьшается при 7,8%
Способ применения: дрожжи за 30 минут перед добавлением
необходимо растворить в воде 27˚ C+/- 3˚C.