Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 07:45

Imperial yeast - Субурбан бретт W-15 / Suburban brett W-15 (США)

Просмотров 681, оценка 0.0 из 0, обсуждений 1 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: США
Примерная стоимость: 500 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): interserfer
Брожение (оптимум): 20 °С   Аттенюация: 77 %   Флокуляция: Низкая   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

При использовании в деревянных бочках дает сложные и сбалансированные ароматы вишни, сухофруктов с уникальным профилем тропических фруктов. 

https://beermaverick.com/yeast/w15-suburban-brett-imperial-yeast/

Аналогичного результата можно добиться при добавлении щепы или чипсов/брусочков/кубиков дерева на кипячение и брожение.


Применение в стилях: Фруктовое пиво, Специальное пиво, Выдержанное в дереве пиво



Рецепты с ингредиентом «Imperial yeast - Субурбан бретт W-15»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

1
1. Samovar7561 2021-09-28, 10:28
Прекрасный штамм для интересующихся "дикими стилями". Полный спектр бреттовой вкусоароматики. При средней плотности сусла сбраживают за месяц (плюс месяц на карбон). КП обычно 1010-1006.
На вторичке могут образовывать пленку с пузырями, причем без заметного падения КП. Можно добавлять при розливе после сахаромицетов прямо в тару, с праймером - взрыва бутылок не будет.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход