Описание ингредиента
FM21 French Saison - верховое брожение
Температура брожения: 18-25 deg. C
Степень сбраживания: 77-82%
Флокуляция: низкая/средняя
Толерантность к алкоголю: до 11% ABV
Профиль:очень ароматный французский штамм, идеально подходит для стиля saison.
Рекомендация по стилям:
Saison, Bière de Garde, Dubbel, Tripel, Blond Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Specialty Ale
Аналог: WYEAST 3711 French Saison
Применение в стилях: Коричневый Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Янтарный Эль, Темный Эль