Описание ингредиента
Данный штамм отлично подходит для хорошо охмелённых стилей, таких как индийский пэйль эль в северо-восточном стиле, ИПА Новой Англии или же Hazy ИПА. По сравнению с WLP001 данный штамм формирует больше эфиров и диацетила, рекомендовано начинать брожение с 16-18 градусов, а в конце брожения увеличить температуру на несколько градусов до 20-21 соответственно.
Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль