Великолепный штамм для приготовления Бельгийских Темных Крепких Элей. Этот штамм обладает относительно "чистым профилем", который производит пиво с ярким солодовым и этанольным характером. При более высоких температурах брожения или при более высокой начальной плотности сусла данные дрожжи позволяют получить деликатный эфирный профиль темных сухофруктов.