(105.3 EBC)Описание ингредиента
Меласса - патока, побочный продукт сахарного производства. Патока - сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Меласса используется для производства рома и в качестве "альтернативного" сахара при варке тёмных сортов пива.
Цветность мелассы колеблется должна быть не менее 40
Применение в стилях: Портер, Стаут, Специальное пиво, Крепкие напитки, Ржаное пиво, Копченное пиво, Ирландский Эль, Темный Эль
