Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:10

IREKS - Мела красная ольха / Mela Red Alder (Германия)

Просмотров 2155, оценка 4.3 из 3, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Германия
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): FrankVV
Нет аватара
Цветность: 17.4 L°(44.958 EBC)   Экстракт на с.в.: 80 %   Закладка:  до 50 %

Описание ингредиента

В этом специальном сушёном солоде благодаря особой технологии - запарке -образуется особенно много низкомолекулярных веществ, которые при последующей отсушке превращаются в насыщенные ароматические и красящие вещества. Поэтому данный солод особенно подходит для поддержания интенсивного солодового аромата с одновременным получением красноватых оттенков цвета, которые обуславливают образовавшиеся меланоидины.

Цветность, EBC 40-50
Сорт пива темные сорта пива, Фестбир, крепкие сорта пива, Ротбир, крафтовое пиво
Доля засыпи, % 10-50


Применение в стилях: Специальное пиво, Темный Лагер, Темный Эль



Рецепты с ингредиентом «IREKS - Мела красная ольха (Германия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте четвертым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход