Бельгийский специальный обжаренный солод. Он проходит обжиг в барабане при более высоких температурах и благодаря этому придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие поджаренной корочки хлеба.
Придает пиву гранато-коричневый цвет.
Солод не содержит энзимы, поэтому его применяют с солодами с высокой диастатической силой.
Применяется до 15% для любых специальных сортов пива, для темного пива