Описание ингредиента
Концентрированный черносмородиновый сок – это продукт питания, который получается из зрелых и здоровых плодов черной смородины. Для его производства используется метод бережного выпаривания части воды из сока, чтобы увеличить содержание растворимых сухих веществ. Этот сок является натуральным, чистым и стабильным, и после восстановления не требует дополнительной фильтрации перед упаковкой. Он проходит процесс осветления с помощью очищающих и фильтрующих компонентов.
Концентрированный черносмородиновый сок обладает кислотностью от 4.0 до 4.5%, а его массовая доля сухих веществ составляет не менее 65%. Это делает его не только вкусным, но и питательным напитком.
Чтобы приготовить готовый к употреблению сок, нужно разбавить концентрат с питьевой водой в соотношении 1 к 5. То есть, на каждый килограмм концентрата следует добавить пять литров воды. После этого можно регулировать концентрацию сока по своему вкусу.
Применение в стилях: Фруктовое пиво