Описание ингредиента
Производится из высококачественного 2-рядного ярового ячменя. Weyermann® Пэйл Эль солод обеспечивает отличное тело и бледный цвет. Он придает сложный солодовый аромат с нотками хлеба, сухофруктов и меда. Вырабатывается для отчетливых "английских" характеристик. Это высоко модифицированный солод для применения с одно или много ступенчатым затиранием. А низкие уровни белка и глюкана облегчают фильтрацию и дают высокий выход экстракта. Это идеальный основополагающий солод для любого эля, но дает отличные результаты и в лагер решениях тоже.
Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль