Придает ароматический характер. Считается идеальным для варки темных сортов пива.Придаёт пиву солодовый и полный вкус.

Фильтрация – яркая
Массовая доля сорной примеси, % – 0.1
Массовая доля влаги, % – 4.7
Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % – 80.8
Цветность лабораторного сусла, ед. EBC – 25
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % – 10,8
Осахаривание – 10-15 мин
Кислота – 5,42