(15.054 EBC)
Описание ингредиента
Мюнхен Мальц 15 - базовый солод класса премиум для производства, как классического так и крафтовых сортов пива.
Этот солод произведен из отборного пивоваренного ячменя, выведенного лучшими селекционерами Европы, отличительной особенностью является более высокая температура сушки 100-105 градусов.
Эта особенность придает пиву более солодовый, зерновой вкус.
Солод для пива Мюнхен Мальц 15 подходит для всех методов затирания и всех стилей пива в особенности для производства пива в стиле Lager, OctoberFest Beer, Dunkel
| Цвет | EBC | 12–18 |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе, не менее | 80,0 –83,0 | |
| Вязкость | МПа | макс. 1,55 |
| Белок | % | не более 12,2 |
Применение в стилях: Светлый Лагер, Бок, Коричневый Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль