|
Общие вопросы от Новичков № 3
|
|
| Админ | Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
 
|
|
Provincial  | Дата: Вт, 2023-03-07, 18:28 | Сообщение 6661 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 644
| Цитата Tushisvet (  ) Непонятно, почему |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Вт, 2023-03-07, 18:59 | Сообщение 6662 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 806
| Цитата Aesh ( ) Это лечится?
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| tony2023 | Дата: Вт, 2023-03-07, 19:26 | Сообщение 6663 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Омск
Сообщений: 7
| Подскажите, а были ли реальные случаи взрыва пивных бутылок стеклянных? Сильно бахает, в руках если взорвется это фатально будет для лица и вен на руках?
Разлил сегодня в помытые 0,45 от жигули барного с твист пробками пиво бродившее всего неделю, гидрозатвор ещё испускал газ, но хотелось поскорее опробовать первое пиво. Вообщем сварил вторую партию и место сахара долил новое сусло, вышло по весам по разному от 30 до 70 мл на бутылку 0,45. Закрутил от руки старыми пробками (все дезенфицировал в йодном растворе) Как думаете не жахнут? Теперь боюсь даже в руки брать. Пока поставил в картонную коробку и в пакет. Вообще у кого ни будь взрывались?
Новое пиво в старой бродильной 5ти летрушки уже через пол часа булькает не переставая вообще, как компрессор, вероятно пиво крепкое будет, что ещё больше пугает за стекло...
|
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Вт, 2023-03-07, 19:46 | Сообщение 6664 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
| tony2023, Ты же только начал, чего сразу стекло? ПЭТ в разливайках не вариант купить?
А если по теме - держи их в коробке, через пару недель аккуратненько переставь одну в холодильник, а через день-два в полотенце откроешь и там станет ясно, что с газами (ты же как обычно без плотностей говоришь, а значит там вообще может пшик быть а не карбонизация). А вообще даже разливая в стекло люди хоть одну пэт бутылку, но льют - по ней проще карбонизацию отследить. Желаю тебе здоровья 
Добавлено (07-03-2023, 19:48)
---------------------------------------------
chst1000, Не, нет под рукой. Завтра попробую раздобыть, а заодно и водички дисцилированной прикуплю - попробую отмочить (вдруг в этом дело).
Сообщение отредактировал Aesh - Вт, 2023-03-07, 19:50
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Вт, 2023-03-07, 22:28 | Сообщение 6665 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| Цитата tony2023 ( ) а были ли реальные случаи взрыва пивных бутылок стеклянных? Добавлено (07-03-2023, 22:29)
---------------------------------------------
Цитата Tushisvet ( ) Скорее пробку сорвет и будет фонтан
Не. Пробки на горлышках остались. Правда не твисты были, а обычные кронен. |
Статус: Offline |
|
|
| Ферментатор | Дата: Ср, 2023-03-08, 00:41 | Сообщение 6666 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Гомель
Сообщений: 126
| Цитата tony2023 ( ) Подскажите, а были ли реальные случаи взрыва пивных бутылок стеклянных? Сильно бахает, в руках если взорвется это фатально будет для лица и вен на руках?
Порой зависело от бутылки: где-то вырывало дно и она стремилась на пивной тяге покинуть коробку, где-то разрывало бутылку полностью, но пробку на горлышке оставляло. Причем попутно такие пивные гранаты могли повредить и рядом стоящие бутылки.
В общем, данный факт подстегнул к переходу на углекислоту. |
Статус: Offline |
|
|
| slaver | Дата: Ср, 2023-03-08, 08:42 | Сообщение 6667 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 328
| Цитата Vale-d ( ) а были ли реальные случаи взрыва пивных бутылок стеклянных? |
Статус: Offline |
|
|
| Wilzevul | Дата: Ср, 2023-03-08, 12:18 | Сообщение 6668 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Луховицы
Сообщений: 72
| По поводу взрыва бутылок. Старшеклассниками брали у мороженниц сухой лет кроху, сыпали в чебурашку, добавляли воды, затыкали и ждали бах) пробка улетала, девочки пугались. Петард то у нас не было) А тут у столика где дяди играли в шахматы пробка от портвейна три топора стянутая зубами...шик. Натянул забил и ждем ...пробка уже круглая и не слетает...и тут друган надо посмотреть....я ему нахххх...Ну и в момент как бутылка была в руках...БАХХХ и рука в красном...зашивали....На кронен пробка улетит, а на бугеле если прилипнет то ип....неть....так, что надо дружить с навеской) ибо порох штука такая, шуток не прощает...Всем удачной варки и с праздником наших половинок...
P.S. свою напоил вискарем отправил кататься на лыжах... 
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2023-03-08, 12:51 | Сообщение 6669 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 806
| Цитата tony2023 ( ) были ли реальные случаи взрыва пивных бутылок стеклянных?
Единожды за 10 лет . Правда в стекло лил всегда только уже карбонизированное пиво и связываю сей случай с дефектом бутылки. Тихо-мирно вырвало дно у бутылки , обнаружил когда уже и высох этот литр пива.Пробочка на месте , твист , кстати. Больше переживаю за то , чтобы при розливе через пегас не бахнуло когда пару атмосфер СО2 задуваешь в бутылку.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Ср, 2023-03-08, 12:54
|
Статус: Offline |
|
|
| zlo5555 | Дата: Ср, 2023-03-08, 13:06 | Сообщение 6670 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: воронеж
Сообщений: 64
| народ а как летом варить пиво? У меня сейчас зимой в кладовке +18 +21, а летом там будет +30
|
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Ср, 2023-03-08, 13:25 | Сообщение 6671 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
| Цитата zlo5555 ( ) чтобы при розливе через пегас не бахнуло  .
Цитата zlo5555 ( ) народ а как летом варить пиво?
Простой: Использовать дрожжи для Квейка, Сейзона или Workhorse M10
Затратный: Колхозить термобоксы с охлаждением или холодильники переделывать. Или использовать ЦКТ с рубашками и охладителями.Сообщение отредактировал Aesh - Ср, 2023-03-08, 13:27
|
Статус: Offline |
|
|
| Wilzevul | Дата: Ср, 2023-03-08, 13:34 | Сообщение 6672 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Луховицы
Сообщений: 72
| Цитата Aesh ( ) Колхозить термобоксы |
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Ср, 2023-03-08, 13:48 | Сообщение 6673 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
| Цитата Wilzevul ( ) а там как бюджет позволит.... |
Статус: Offline |
|
|
| Wilzevul | Дата: Ср, 2023-03-08, 14:07 | Сообщение 6674 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Луховицы
Сообщений: 72
| Цитата Aesh ( ) посмотри, может пригодится |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2023-03-08, 14:44 | Сообщение 6675 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 806
| Цитата Aesh ( ) Кто мешает приколхозить 
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Ср, 2023-03-08, 14:53 | Сообщение 6676 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
| Цитата chst1000 ( ) У меня для этого свой колхоз
chst1000, замена батареек на PH-метре ничего не дала, отмачиваю в дистилированной воде - производитель говорит, что может помочь. |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2023-03-08, 15:33 | Сообщение 6677 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 806
| Цитата Aesh ( ) прозрачные трубы используют
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Ср, 2023-03-08, 16:37 | Сообщение 6678 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 644
| Цитата Aesh ( ) Затратный: Колхозить термобоксы Цитата а летом там будет +30 |
Статус: Offline |
|
|
leshiy2k  | Дата: Ср, 2023-03-08, 16:47 | Сообщение 6679 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата Aesh ( ) замена батареек на PH-метре ничего не дала, отмачиваю в дистилированной воде - производитель говорит, что может помочь.
У меня та же беда ни с того, ни с сего приключилась с таким же точно pH-метром. Причём 3 дня назад работал, а сегодня бессмысленные цифры скачут. Батарейки поменял - пофигу. Попробую тоже в дистиллированную воду закинуть, может поможет.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Ср, 2023-03-08, 17:10 | Сообщение 6680 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| Цитата chst1000 ( ) У меня для этого свой колхоз |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
