Общие вопросы от Новичков № 3

Тема для вопросов от начинающих пивоваров

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 132 из 399 « 1 2 … 130 131 132 133 134 … 398 399 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Общие вопросы от Новичков № 3

Админ	Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1907 Наград: 138	Первая и вторая тема "Общие вопросы от новичков" были закрыты, так как сильно разрослись и их стало тяжело модерировать. Внимание! Перед тем как задать вопрос - прочтите FAQ, там собраны все самые распространенные вопросы от начинающих пивоваров. ------------------------------ Полезные ссылки на сайте для новичков: Полезные статьи для начинающих на сайте Как сварить пиво в домашних условиях Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф ____________________ Добавка от модераторов Прочтите прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром: 5) как правильно использовать 6) определение поправочного коэффициента ____________________ ГИДРОЗАТВОР НЕ ПОКАЗАТЕЛЬ БРОЖЕНИЯ! Только динамика снижения плотности или ее стабилизация говорит о продолжении или остановке брожения соответственно! Показания РЕФРАКТОМЕТРа для бродящего пива нужно пересчитывать калькулятором тут https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/refractometr ). Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят. К вопросу о своем пиве лучше приложить ссылку на рецепт в принятом на сайте формате - Мастер рецептов. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

sibep	Дата: Чт, 2020-07-09, 17:10 \| Сообщение 2621
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	aseryz, всегда интересовало :"Почему нет?" А ты сам видел стадии - забел, низкие завитки, высокие, дека... !? Или по правилу двух недель?
Статус: Offline

John154	Дата: Чт, 2020-07-09, 17:22 \| Сообщение 2622
Главный пивовар Группа: Штрафники Сообщений: 180 Наград: 13	sibep, а надо в прозрачной таре ставить:))) все видно!
Статус: Offline

smirsnow	Дата: Чт, 2020-07-09, 17:45 \| Сообщение 2623
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 2 Наград: 0	Цитата aseryz () aseryz, всегда интересовало :"Почему нет?"А ты сам видел стадии - забел, низкие завитки, высокие, дека... !? Или по правилу двух недель? Замерял плотность, в стакане ареометр упал на дно. Открыл крышкку, кинул ареометр посмотрел плотность. Еще вопрос , если пиво вышло на КП, но продолжает бродить. Дать время добродить или можно на розлив?
Статус: Offline

aseryz	Дата: Чт, 2020-07-09, 17:50 \| Сообщение 2624
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 153 Наград: 12	Цитата sibep () Или по правилу двух недель? По правилу отслеживания динамики плотости. Практика говорит мне что лишний раз открывать бродильню смысла нет.
Статус: Offline

sibep	Дата: Чт, 2020-07-09, 17:59 \| Сообщение 2625
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	aseryz, Но ведь вопрос про вид поверхности пива - это более древний инструмент, до эпохи ареометра. И опыт надо иметь разный. И есть случаи, когда визуальное наблюдение за брожением имеют место быть. И есть открытое брожение, когда пену снимают лопатами. Если бы никто не заглядывал под крышку, что бы мы знали про пиво? Ты точно никогда.. ни разу?
Статус: Offline

aseryz	Дата: Чт, 2020-07-09, 18:00 \| Сообщение 2626
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 153 Наград: 12	Цитата smirsnow () Дать время добродить или можно на розлив? А как не дать? Будет дображивать после разлива если дрожжи не задавить. И есть большой шанс промахнуться с карбонизацией. Добавлено (09-07-2020, 18:01) --------------------------------------------- Цитата sibep () Ты точно никогда.. ни разу? Прозрачная тара рулит. Я предпочитаю хранить чистоту в ущерб любопытству
Статус: Offline

sibep	Дата: Чт, 2020-07-09, 18:06 \| Сообщение 2627
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	За последние сутки это второй испуганный вопрос о поверхности отбродившего пива. Кому-то надо отвечать на такие вопросы. А как отвечать, если никогда не заглядывал? Конечно опыт нужен, и подглядывание за пивом не самый худший прием наработки опыта в пивоварении
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-07-09, 18:36 \| Сообщение 2628
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Цитата smirsnow () если пиво вышло на КП, но продолжает бродить. А как определяет, что продолжает бродить?... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

PapaSmurf	Дата: Чт, 2020-07-09, 18:40 \| Сообщение 2629
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 3 Наград: 0	Доброго времени суток! Подскажите новичку... сделал несколько варок , КП не опускается ниже 5% по рецептам все вроде чётко! Варил цветочно ванильный каскад и жигулевсое элевое в чем может быть подвох?
Статус: Offline

aseryz	Дата: Чт, 2020-07-09, 18:47 \| Сообщение 2630
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 153 Наград: 12	Цитата MrDAnger () А как определяет, что продолжает бродить? Плотность продолжает падать я так понял
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-07-09, 19:13 \| Сообщение 2631
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	PapaSmurf, чем замеряешь? И СВОЙ рецепт давай в МАСТЕРЕ РЕЦЕПТОВ! К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-07-09, 19:20 \| Сообщение 2632
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Цитата PapaSmurf () цветочно ванильный каскад и жигулевсое элевое Что это? К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-07-09, 19:26 \| Сообщение 2633
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата MrDAnger () цветочно ванильный каскад и жигулевсое элевое Что это? "Ну, ты точно с Урала"(с) 1-ый от Графа 2-ой - какой-нибудь "Жигуэль" или "жигулёвское то самое" У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-07-09, 19:28 \| Сообщение 2634
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Alexpnz, а почему я ЭТО должен знать?.. Это очень хорошие рецепты? или популярные? Человек, вроде, про свое, самостоятельно варенное, пиво спрашивает, а не какого-то графа?.. нет?.. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-07-09, 19:31 \| Сообщение 2635
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата MrDAnger () а почему я ЭТО должен знать?.. Это очень хорошие рецепты? или популярные? Человек, вроде, про свое, самостоятельно варенное, пиво спрашивает, а не какого-то графа?.. нет?.. по долгу буквы "М" не знаю, не варил кто не знает Бланш де Луш и Каскад ванильно-сливочный? нууу, вроде бы про своё. у него тоже вроде бы Света, но только Люба. а так да, тоже - голова, 2 уха. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-07-09, 19:35 \| Сообщение 2636
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Alexpnz, вбей их в поиск, выпадет тьмя совпадений... А человек интересуется что же он там сварил... надо же смотреть на рецепт человека, а не прообраз... нет?.. Это все равно, что я сварю пиво и скажу, что это сварено по рецепту Авентинус... и спрошу, почему у меня он не такой крепкий и пахнет какашками, хотя я все по рецепту варил... Это как в том анекдоте про картавого Мойшу и оперного певца... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-07-09, 19:39 \| Сообщение 2637
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата MrDAnger () Это как в том анекдоте про картавого Мойшу и оперного певца... аналогий и анекдотов много - ударил рессорой от трактора "вот так японцы ногой бьют" и .т.п. нафлудили, но это уже истерический смех. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

PapaSmurf	Дата: Чт, 2020-07-09, 21:34 \| Сообщение 2638
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 3 Наград: 0	MrDAnger, замерял АС3, свой рецепт будет-бродит щас-как будет готово сделаю! А рецепты да, Графа и жигулевское Добавлено (09-07-2020, 21:35) --------------------------------------------- Короче ищу причину недоброда, не сочтите за флуд
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-07-09, 22:24 \| Сообщение 2639
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата PapaSmurf () свой рецепт будет-бродит щас-как будет готово сделаю замечательный подход))) т.е. варите в слепую? кмк, правильнее - составил рецепт(он же план действий), составил технологическую карту(какое действо следует за каким), ввязался в варку, по ходу корректируешь и имеешь возможность исправить косяки(если возникли) и даже онлайн в процессе варки задать вопрос на форуме - очень часто практикуется. что-то пошло не так - вопрос-подсказка-исправление. в любом случае. я дал своё видение, а там - Вам жить-варить. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

PapaSmurf	Дата: Чт, 2020-07-09, 22:55 \| Сообщение 2640
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 3 Наград: 0	Никакой слепой-написал же Цветочно-ванильный каскад и Жигулевское элевон.сварено в них недоброд. По своему составленному рецепту бродит-Позже в мастере выложу рецепт Добавлено (09-07-2020, 22:56) --------------------------------------------- Понятно-придётся лопатить 300 страниц
Статус: Offline

Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Страница 132 из 399
«
1
2
…
130
131
132
133
134
…
398
399
»