Общие вопросы от Новичков № 3

Тема для вопросов от начинающих пивоваров

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 364 из 399 « 1 2 … 362 363 364 365 366 … 398 399 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Общие вопросы от Новичков № 3

Админ	Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1907 Наград: 138	Первая и вторая тема "Общие вопросы от новичков" были закрыты, так как сильно разрослись и их стало тяжело модерировать. Внимание! Перед тем как задать вопрос - прочтите FAQ, там собраны все самые распространенные вопросы от начинающих пивоваров. ------------------------------ Полезные ссылки на сайте для новичков: Полезные статьи для начинающих на сайте Как сварить пиво в домашних условиях Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф ____________________ Добавка от модераторов Прочтите прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром: 5) как правильно использовать 6) определение поправочного коэффициента ____________________ ГИДРОЗАТВОР НЕ ПОКАЗАТЕЛЬ БРОЖЕНИЯ! Только динамика снижения плотности или ее стабилизация говорит о продолжении или остановке брожения соответственно! Показания РЕФРАКТОМЕТРа для бродящего пива нужно пересчитывать калькулятором тут https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/refractometr ). Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят. К вопросу о своем пиве лучше приложить ссылку на рецепт в принятом на сайте формате - Мастер рецептов. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Online

Provincial	Дата: Чт, 2023-08-24, 18:29 \| Сообщение 7261
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новокузнецк Сообщений: 644 Наград: 21	Цитата kokamidokokosian () за счёт гидростатики и разницы высот между входом и выходом, Хоспаде....да хоть изолентой к крану примотайтесь, всё лучше чем вот это вот всё вами описанное!!! И по расходу ОЖ - чем ниже температура сусла, тем меньше расход воды из крана. Добавлено (24-08-2023, 18:32) --------------------------------------------- Цитата ahs3891 () Пластинчатый противоточник имеет отдельный минус Я вам больше скажу - это принципиальный минус всех пластинчатых теплообменников. Необходима система фильтров перед входом в аппарат, иначе - все что вы описали. АльфаЛаваль не даром подсадила большую часть тепловой энергетики страны на эти теплообменники - работают агонь, но обслуживаааааать...
Статус: Offline

Vale-d	Дата: Чт, 2023-08-24, 19:33 \| Сообщение 7262
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Санкт-Петербург Сообщений: 533 Наград: 41	Цитата Provincial () Думать про глубокую теорию, когда не проведен первый десяток варок - рановато... +100500
Статус: Offline

lXpycTl	Дата: Чт, 2023-08-24, 22:26 \| Сообщение 7263
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Гродно Сообщений: 544 Наград: 50	Цитата VitSev () всё народное прозвучало довольно смешно. вообще ahs3891 достаточно ёмко расписал целесообразность подобной возни с замкнутым циклом в домашних условиях. собственно, только при производстве более крепких напитков, где расход воды куда больший суммарно на обеих перегонках, я прикидывал, что был бы смысл осуществить замкнутый цикл, но это надо где-то расположить ёмкость на 200+ литров под воду, купить насос, всё это завязать, воду все равно периодически менять, чтоб не цвела...не стоят этих сложностей лишние 10 баксов в месяц. а вот на объемах...
Статус: Offline

slaver	Дата: Пт, 2023-08-25, 06:53 \| Сообщение 7264
Главный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 328 Наград: 25	Цитата VitSev () Куб воды в России нынче не дешево обходится, несмотря на то, что всё народное, с народа снимают последние порткиЗная объём ванны примерно 200 литров, получается можно экономить на воде, лёд можно использовать из морозилки, подкидывая в одну часть ванны лёд и забирая из другой я когда-то задался такой целью: замерял расход воды и расход электроэнергии на всю варку пива 28 литров. вышло что воды менее куба! а куб сейчас стоит всего 70 руб. Так что не заморачивайся с расходом. делай нормальный противоточник метров 10 с внутренним диаметром 8 мм и охлаждай! промывать насосом с моющими средствами сразу, пока там остатки сусла не засохли.
Статус: Offline

VitSev	Дата: Пт, 2023-08-25, 09:21 \| Сообщение 7265
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 302 Наград: 8	Цитата slaver () а куб сейчас стоит всего 70 руб У нас уже 170
Статус: Offline

slaver	Дата: Пт, 2023-08-25, 10:46 \| Сообщение 7266
Главный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 328 Наград: 25	Цитата VitSev () У нас уже 170 даже и 170, не такие уж и большие затраты на охлаждение. а без охлаждения никак
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Пн, 2023-08-28, 04:39 \| Сообщение 7267
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата VitSev () У нас уже 170 Это где же такие цены? В Барнауле куб холодной стоит 26,6р Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Статус: Offline

VitSev	Дата: Пн, 2023-08-28, 06:28 \| Сообщение 7268
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 302 Наград: 8	Цитата Zlobnyi_Ka () Это где же такие цены? Юг России
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Пн, 2023-08-28, 08:47 \| Сообщение 7269
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата VitSev () Юг России Если я в среднем трачу 11 кубов 1870р нехило. У нас столько горячая стоит Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Статус: Offline

VitSev	Дата: Пн, 2023-08-28, 12:15 \| Сообщение 7270
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 302 Наград: 8	Цитата Zlobnyi_Ka () Если я в среднем трачу 11 кубов 1870р нехило. У нас столько горячая стоит 1700 рублей в прошлом месяце прилетело за воду, 10 кубов холодной выбрали семья из 3 человек Добавлено (28-08-2023, 12:17) --------------------------------------------- В частном доме отец 2-2,5к платит за воду и около 3 за газ, обогрев воды только газом, горячая вообще бы в копеечку влетела, ежемесячно платит около 7 тысяч помесячно вкруговую за всё Добавлено (31-08-2023, 09:28) --------------------------------------------- Всем привет, имея на руках мешок и кастрюлю одну, плюс пластиковый бачок на 30 литров, решил изменить схему БИАБ на затор в кастрюле, затем перелив через мешок в пластиковую ёмкость, слив с ёмкости обратно в кастрюлю (кастрюля помыта), затем промывка и отстой опять в мешке порядка 30 минут, слив с мешка и перелив в кастрюлю после промывки. Затор БИАБ не понравился, получается PARTIAL BIAB либо настойное затирание с фильтрацией через мешок. Покупать дополнительно оборудование пока не планирую, а варить исходя из обстоятельств можно будет только до конца сентября, потом вынужденный перерыв на неопределённое время.
Статус: Offline

VitSev	Дата: Чт, 2023-08-31, 15:42 \| Сообщение 7271
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 302 Наград: 8	Цитата Grando () Дагестан? КРД
Статус: Offline

VitSev	Дата: Пт, 2023-09-01, 14:16 \| Сообщение 7272
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 302 Наград: 8	Цитата Grando () У нас в Крыму У вас да, а мы начинаем платить и за бензин цены поднимаются
Статус: Offline

Provincial	Дата: Вс, 2023-09-03, 18:49 \| Сообщение 7273
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новокузнецк Сообщений: 644 Наград: 21	Цитата VitSev () бензин цены поднимаются 67р./95 - Лукойл и ноунеймы
Статус: Offline

VitSev	Дата: Вс, 2023-09-03, 19:31 \| Сообщение 7274
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 302 Наград: 8	Цитата Provincial () 67р./95 - Лукойл и ноунеймы Ну и хорошо
Статус: Offline

Глинаморд	Дата: Пн, 2023-09-04, 19:42 \| Сообщение 7275
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Уфа Сообщений: 5 Наград: 1	в Башкирии 42 р куб воды и 50 вроде отведенее((( и того 92р
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Вт, 2023-09-05, 03:54 \| Сообщение 7276
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата Глинаморд () в Башкирии 42 р куб воды и 50 вроде отведенее((( и того 92р Барнаул 26,6 куб холодной и 23,3 водоотведение. 49,9р за куб охлаждения. Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Статус: Offline

Graywise	Дата: Вт, 2023-09-05, 05:14 \| Сообщение 7277
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Алматы Сообщений: 322 Наград: 48	По ходу, у нас в Казахстане просто даром воду дают, по десятке за куб на ваши деньги. )
Статус: Offline

Provincial	Дата: Вт, 2023-09-05, 08:14 \| Сообщение 7278
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новокузнецк Сообщений: 644 Наград: 21	Цитата Zlobnyi_Ka () Барнаул 26,6 куб холодной и 23,3 водоотведение. Новокузнецк 33,34 ХВС и отвод 18,83
Статус: Offline

Barmalei74	Дата: Вт, 2023-09-05, 08:53 \| Сообщение 7279
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Челябинск Сообщений: 181 Наград: 1	Письками еще померьтесь))
Статус: Offline

lXpycTl	Дата: Вт, 2023-09-05, 09:59 \| Сообщение 7280
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Гродно Сообщений: 544 Наград: 50	Цитата Barmalei74 () Письками еще померьтесь)) Причем тут это, просто сравнили ценообразование на воду по округам. В РБ для города это 1,3542 BYN (40 рос.р.), в летний месяц с огородами и прочим + вывоз мусора (всунули в один счет, чтоб сложнее было посчитать) набегает в среднем 30-40 м3, к оплате около 2к рос.р, зимой расход меньше, можно делить на 1,5-2. За водоотведение не плачу - септик. Можно сравнить на электроэнергию, она более ощутима в пивоварении. В РБ это 0,2092 BYN (6,23 рос.р. по курсу) за киловатт, на частный дом с моими хобби уходит порядка 400 кВт в месяц (около 2,5тыс.р.), зимой расход примерно такой же. Помимо этого два раза в год нас радуют повышениями цен на коммуналку в среднем на 5% (на 1 января такой "подарок" и через полгода). Я все еще по привычке в голове считаю куб воды по рублю (нашему), а он вот уже 1,35, фак... Сообщение отредактировал lXpycTl - Вт, 2023-09-05, 09:59
Статус: Offline

Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Страница 364 из 399
«
1
2
…
362
363
364
365
366
…
398
399
»