|
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
|
|
| Админ | Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.
Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
|
Статус: Offline |
 
|
|
| vvladimir54 | Дата: Вт, 2017-08-15, 17:00 | Сообщение 101 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тольятти, Самарская область
Сообщений: 1
| Доброго всем здоровья и лёгкого пива.
Очень внимательно читал форумы данного сайта, в поисках ответов на свои вопросы. Результатом стало то пиво, которое теперь я у себя имею. Пиво самое простое, но это тот самый вкус, который я помню с 70х прошлого века. Те, кто помнят привкус первой затяжки или вкус "того пломбира 60х" поймут, о чём я. Большое спасибо всем форумчанам, чьими советами я воспользовался, перечислять не берусь, опасаясь обидеть тех, кого забуду упомянуть. Спасибо всем форумчанам. Лучше внесу в форум свою лепту, отработанную на основе Ваших советов технологию моего домашнего пива. https://yadi.sk/d/p5RphkuAqL6Jx Всем спасибо.
Караван идёт, невзирая на лай собак.
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Чт, 2017-08-17, 16:57 | Сообщение 102 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger (  ) А это не сусло пригорело?.. Цитата maksmirn ( ) Если кипятили сусло этим ТЭНом, то скорее всего оно пригорело.
ну, и как следствие, вопрос -кто как борется(и главное - побеждает) с проблемой пригара ТЭНа?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Чт, 2017-08-17, 20:00 | Сообщение 103 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, меняют тэн как я понял. или снижать его мощность, чтобы локальная температура не карамелизовала сусло.
Мне пришел заказной спираль из Белгорода,ссылку кидали чуть раньше-когда ТЭНы обсуждали... Сейчас врезал в варочник... Ваяю дальше. Пришел, вроде, правильный экранчик, завтра с почты заберу. Осталось реле насоса, и все собрать в коробку... Скоро варка на новом оборудовании!!! Дал зарок следующую варку на новом-ломает...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Чт, 2017-08-17, 21:05 | Сообщение 104 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) меняют тэн как я понял. или снижать его мощность, чтобы локальная температура не карамелизовала сусло. Цитата MrDanger ( ) Дал зарок следующую варку на новом-ломает...
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Чт, 2017-08-17, 21:15 | Сообщение 105 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
|
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-08-17, 22:31 | Сообщение 106 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| volgamax, тут еще вопрос в карамелизации сусла...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Чт, 2017-08-17, 22:42 | Сообщение 107 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата volgamax ( )
"При первом использовании на перегонке браги из пшеничной муки очень сильно пригорело к тену толстым слоем! После того как отмыл, на нем остался несмываемый налет который видно на фото. Не знаю, что не так с этим тэном...
16 Jul 2017 23:53
Дополненные отзывы
Фото после первого использования

17 Jul 2017 06:14
Ответ продавца
В данном случае 100% перегрев нагревательного элемента. Тефлон не решение для густых браг. Будте более внимательны к среде использования."
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-08-18, 22:25 | Сообщение 108 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Что за непруха с экранами у меня!?... пришел экран, я его по бымтоому подключил, пощелкал-все работает... уехал, приехал, собрал в коробочку-не пашет тач и все тут... открутил, тоже не пашет, повреждений нет...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Сб, 2017-08-19, 00:02 | Сообщение 109 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата MrDanger ( ) Что за непруха с экранами у меня!?... пришел экран, я его по бымтоому подключил, пощелкал-все работает... уехал, приехал, собрал в коробочку-не пашет тач и все тут... открутил, тоже не пашет, повреждений нет...
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Сб, 2017-08-19, 08:00 | Сообщение 110 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Цитата MrDanger ( ) Что за непруха с экранами у меня!?... пришел экран, я его по бымтоому подключил, пощелкал-все работает... уехал, приехал, собрал в коробочку-не пашет тач и все тут... открутил, тоже не пашет, повреждений нет...
Контакты! Потыкай иголкой. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2017-08-19, 11:08 | Сообщение 111 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Кутузоф, 7-е сообщение(и далее) от volgamax`а на первой странице темы.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2017-08-19, 13:29 | Сообщение 112 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Пересобрал все контакты 2 раза, все заработало! Слава богу! А то уже подумывал, как бы еще экран не покупать...
Спасибо.
Блок управления собрал. Разнес в 2 отдельные коробки логикуи силовую часть-так спокойнее и не надо ютиться в одну коробочку. Объем в 2 раза вырос, но меня это не беспокоит.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Сб, 2017-08-19, 13:39 | Сообщение 113 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
|
Сообщение отредактировал volgamax - Сб, 2017-08-19, 14:41
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2017-08-19, 19:01 | Сообщение 114 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Вот думаю 3 вещи...
1 надо ли обдувать радиатор реле ТЭНа на 3 кВт?
2 выдержит ли обычный провод от компа нагрузку, на нем написано 10А?
3 надо ли транзистору, что ключом для реле насоса служит, радиатор?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2017-08-19, 19:19 | Сообщение 115 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) 1 надо ли обдувать радиатор реле ТЭНа на 3 кВт? Цитата MrDanger ( ) 2 выдержит ли обычный провод от компа нагрузку, на нем написано 10А?
закон Ома P=U/I. I=P/U 3000 Вт/220 В= 13,63 А.
я бы собрал самостоятельно. купил бы вилку, кусок провода, розетку.
ваяю, думаю, такой же девайс, по подсказке volgamaxа, у меня к ТЭНу провод закреплен жестко - облуженый конец через шайбо-гаечно-болтовое соединение. на втором конце - вилка. на блоке управления -розетка.
в блок управления заходит провод 2Х2,5.
Цитата MrDanger ( ) 3 надо ли транзистору, что ключом для реле насоса служит, радиатор?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Сб, 2017-08-19, 19:20 | Сообщение 116 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| 1. У меня такой же тэн, я обдуваю. Эксплуатировал без кулера - горячевато.. Вообше от реле зависит, в китайских фотеках на 40А стоит бта-8, дальше у меня нет цензурных слов..
2. 10 А - это 2,2кВт, яп не советовал..
3. Думаю нет, там и напруга и ток мелкие, с чего ему греться?
Сообщение отредактировал volgamax - Сб, 2017-08-19, 19:23
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2017-08-19, 19:37 | Сообщение 117 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, радиатор на 1 странице смотри
на ТЭН провод 2*2.5 вилка и т.д. А вот вход на управление сделал на стандартной комповой розетке, провод соответствующий... поищу помощнее.
транзюк 2sd882, ключевая схема обычная, на базу резюк 10ком и все.
насос через реле работает, транзистор перед реле стоит-не хватало напряжения для работы реле.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Сб, 2017-08-19, 19:41 | Сообщение 118 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Цитата MrDanger ( ) А вот вход на управление сделал на стандартной комповой розетке, провод соответствующий... поищу помощнее.
Там управление максимум 1А жрет, и это очень сильно преувеличено..Сообщение отредактировал volgamax - Сб, 2017-08-19, 19:43
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2017-08-19, 19:48 | Сообщение 119 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) А вот вход на управление сделал на стандартной комповой розетке, провод соответствующий.
не знаю современную элементную базу, есть ли шнур питания к компу на 16А.Цитата MrDanger ( ) насос через реле работает, транзистор перед реле стоит Добавлено (19-08-2017, 19:48)
---------------------------------------------
Цитата MrDanger ( ) А вот вход на управление сделал на стандартной комповой розетке, провод соответствующий.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2017-08-19, 21:47 | Сообщение 120 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, в том-то и дело, что один провод на все... буду думать...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
