Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
Делимся ссылками
Админ Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 2192
Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете. Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично. 1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока , чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя 2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения. 3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле. 4) Терморегулятор с датчиком , можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру. 5) Универсальный дистиллятор на 45 литров , можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел 6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров 7) Рефрактометр для измерения плотности сусла . Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве . 8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь . 9) Портативный запайщик пакетов . Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки. 10) Вакуумный упаковщик (вакууматор) . Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента. 11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
Статус: Online
volgamax Дата: Пт, 2017-06-16, 16:34 | Сообщение 21
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Конечно нет.
Статус: Offline
старичок Дата: Пт, 2017-06-16, 16:41 | Сообщение 22
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 72
А как можно сделать?И можно ли?
Сообщение отредактировал старичок - Пт, 2017-06-16, 16:42
Статус: Offline
volgamax Дата: Пт, 2017-06-16, 16:48 | Сообщение 23
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
ну, пара вариантов навскидку: 1. Впаять в 1 провод диод, мощность упадёт в 2 раза. 2. Купить ШИМ.
Статус: Offline
старичок Дата: Пт, 2017-06-16, 16:50 | Сообщение 24
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 72
Что такое ШИМ? и хотелось бы регулировать.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-06-16, 17:35 | Сообщение 25
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
volgamax , на нем сусло не горит?
Статус: Offline
volgamax Дата: Пт, 2017-06-16, 18:45 | Сообщение 26
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Цитата MrDanger (
)
Что такое ШИМ? и хотелось бы регулировать.
ШИМ и есть регулятор мощности. Пример у нас: тыц , Пример на али: тыц .Цитата MrDanger (
)
volgamax, на нем сусло не горит?
У меня такой в пароводяном котле, поэтому не горит. В кастрюле возможно будет подгорать. Если вы готовите на плите индукционной, твердотельное реле можно воткнуть между ней и розеткой, зачем тэн покупать?
Сообщение отредактировал volgamax - Пт, 2017-06-16, 18:46
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-06-16, 19:17 | Сообщение 27
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
volgamax , именно, что хочу в кастрюлю врезать, а варю на газу...
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2017-06-16, 19:18 | Сообщение 28
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Цитата volgamax (
)
Если вы готовите на плите индукционной, твердотельное реле можно воткнуть между ней и розеткой, зачем тэн покупать?
Индукция требует ручного включения. Пальчиком на новую паузу...
Статус: Offline
volgamax Дата: Пт, 2017-06-16, 19:22 | Сообщение 29
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
MrDanger , ну, конкретно этот тэн, на который я ссылку давал, он как 2х1,5кВт. Т.е. можно 1 включать, а можно 2 сразу. На ютубе видел врезали тэны в кастрюлю. Посмотрите.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-06-16, 19:30 | Сообщение 30
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
volgamax , система ваша управляет шимом?
Статус: Offline
volgamax Дата: Пт, 2017-06-16, 19:43 | Сообщение 31
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
MrDanger , система не моя Что значит управляет шимом? ШИМ - это регулятор мощности, он здесь вообще не нужен, просто про него старичок спрашивал
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-06-16, 19:53 | Сообщение 32
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Я имею в виду дает ли система, тобой приведенная, шим-сигнал на управляющиее выводы или нет такой возможности?
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2017-06-16, 19:54 | Сообщение 33
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Цитата volgamax (
)
ШИМ - это регулятор мощности, он здесь вообще не нужен
И даже вреден. Нам же надо резвее на новую паузу. А вот при варке возможно и пригодится. Чтобы точно спланировать количество испарённой жидкости.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-06-16, 19:57 | Сообщение 34
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Я именно применительно к впрке, а то может выпрыгивать... Но и пригар как-то контролировать...
Статус: Offline
volgamax Дата: Пт, 2017-06-16, 20:07 | Сообщение 35
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Цитата MrDanger (
)
Я имею в виду дает ли система, тобой приведенная, шим-сигнал на управляющиее выводы или нет такой возможности?
Нет. Не управляет. Тупо включает/выключает нагревательный элемент, но с умом (есть пид-параметры, конкретно под вашу кастрюли подбираются, и работает по рецепту, который вы в неё заложили). ШИМ не нужен.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-06-16, 20:21 | Сообщение 36
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Ясно, спс.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2017-06-16, 21:08 | Сообщение 37
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Цитата MrDanger (
)
Но и пригар как-то контролировать...
Антипригарным ТЭНом. Купи у Карелина. Вот. И вот.
Статус: Offline
volgamax Дата: Пт, 2017-06-16, 21:22 | Сообщение 38
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Цитата Vikonte (
)
Антипригарным ТЭНом.
О, класс!!! Я и забыл, что такие есть.
Статус: Offline
lostprophet Дата: Пт, 2017-06-16, 21:41 | Сообщение 39
Знаток пива
Группа: Проверенные
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 15
Доброй пятницы, товарищи. Свой ТЭН заказывал на этом сайте http://elektroten.com Представитель компании есть в skype, активно общается и помогает советами. 2600р + 900р пересылка Цитата из переписки по почте.Цитата
Количество - 1 штука Мощность - 2,5кВт Напряжение - 220в Диаметр - 300мм Материал - пищевая нержавейка Количество витков - полных 2, неполных 3 Во вложении чертеж тэна (D 300.png), однако необходимо вывести штуцеры не вниз, а вбок, на примере вложения index.jpg Расстояние между штуцерами 50-70мм
Сделали за пару недель, еще неделя на отправку и дорогу из Белгорода в Ростов-на-Дону Однако, маленький косяк допустили - внешний диаметр не 300мм, а 330мм. С трудом влезло в 37 литровый Luxstahl с диаметром 360мм. При заказе уточняйте важность размеров.
Сообщение отредактировал lostprophet - Пт, 2017-06-16, 21:51
Статус: Offline
Smart Дата: Сб, 2017-06-17, 06:42 | Сообщение 40
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Раменское
Сообщений: 26
Нержавеющий бочек использую для сухого охмеления.Хоп фильтр использую для закладки хмеля и специй при кипячении и для фильтрации при сливе в бродилку.
Статус: Offline
» Случайный опрос
Какой метод нагрева затора используете?
1.
Прямой нагрев (Тэн, плита и т.д.) 2.
Косвенный (Доливом кипятка) 3.
Декокционный (Вливание горячего затора) 4.
Без нагрева (Однопаузное затирание) 5.
Без затирания (экстракты, вымачивание зерна)
Всего ответов: 800