|
ЦКТ с рубашкой охлаждения
|
|
| Deni | Дата: Пн, 2024-03-11, 16:21 | Сообщение 141 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 43
| Цитата PSL (  ) Если накопитель чиллера ниже рубашек, то гликоль сам сливается при остановке компрессора.
Каких рубашек в фермзилле?  |
Статус: Online |
|
|
leshiy2k  | Дата: Пн, 2024-03-11, 16:33 | Сообщение 142 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата PSL ( ) У меня он размещался на подоконнике кухни
У меня он на колёсах на полу стоит. Нечего ему по подоконникам шариться.
Цитата PSL ( ) пока 18 градосов держишь терпимо, компрессор работает редко. Но когда снижаешь температуру, начинает мешать. Может мне такой громкий достался, но уровень шума от него значительно выше шума холодильника.
Ну не знаю, у меня довольно тихий он. Не напрягает.
Цитата Blues ( ) На конус нет охлаждения?
У него можно заказать рубашку на конус за доплату.
Цитата Deni ( ) Трубки лучше силикон взять? Или ПВХ? с внутренним 8 вроде по инструкции
У меня ПВХ, а последняя миля вообще Евабарьер, входящая в Г-образный быстросъём. На мойку быстросъёмы снял, заглушки вогнал, второй комплект быстросъёмов с заглушками накинул на трубки змеевика, чтобы не сливать гликоль. Удобно и быстро всё. Цитата Deni ( ) Подумалось. А как мыть крышку фермзилы с установленным чилером? Каждый раз гликоль сливать и глушить трубки?
Смотри выше. Я так сделал и пока не жалею.
Цитата PSL ( ) Если накопитель чиллера ниже рубашек, то гликоль сам сливается при остановке компрессора.
У меня Тайфун-120, там накопитель выше рубашки конуса, оттуда не слить в него. Но оттуда и не надо - на входе обратный клапан, на выходе кран. У меня сложная схема соединения.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Blues | Дата: Пн, 2024-03-11, 17:36 | Сообщение 143 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| У меня 2 рубашки. Никак не соображу, как подключить, ни разу не варил даже, теорию изучаю. Охладитель KegLand. А можешь фото покрупнее разводки сделать, или коротенькое видео? Можно в личку. Не наглею?
Сообщение отредактировал Blues - Пн, 2024-03-11, 17:37
|
Статус: Offline |
|
|
PSL  | Дата: Пн, 2024-03-11, 20:32 | Сообщение 144 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Королёв
Сообщений: 7
| Цитата Blues ( ) У меня 2 рубашки. Никак не соображу, как подключить
Я соединяю верхний выход нижней рубашки с нижним входом верхней рубашки. Подаешь в нижний вход нижней рубашки, выводишь с верхнего выхода верхней рубашки. |
Статус: Offline |
|
|
| Blues | Дата: Пн, 2024-03-11, 21:18 | Сообщение 145 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| Так там же перекрывать надо в начале рубашку на конусе на процесс брожения?
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пн, 2024-03-11, 21:49 | Сообщение 146 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата Blues ( ) У меня 2 рубашки. Никак не соображу, как подключить, ни разу не варил даже, теорию изучаю. Охладитель KegLand. А можешь фото покрупнее разводки сделать, или коротенькое видео? Можно в личку. Не наглею?
Термогильз под датчики 2 или 1 (у меня 1)? Если как у меня - схема следующая:
1. Вход гликоля - в нижний штуцер рубашки цилиндра через обратный клапан (ну или через электромагнитный клапан - у меня это в ближайшее время будет)
2. Выход с верхнего штуцера - на нижний вход конуса, но ставится тройник с краном, чтобы можно было не на конус отправлять, а на слив - это когда конус тёплым надо держать
3. Выход с верхнего штуцера конуса - слив.
Вариант не идеальный, но лучше не придумал. Ну и справляется главное. Единственное - есть желание все входы и выходы на боллоки переделать, чтобы при разъединении всегда клапаном глушилось, но пока расходов очень много, лишнего позволить сходу не могу.Добавлено (2024-03-11, 21:51)
---------------------------------------------
Цитата Blues ( ) Так там же перекрывать надо в начале рубашку на конусе на процесс брожения?
Достаточно, чтобы там просто было на пару градусов теплее, чем в цилиндре. Тогда тёплое вверх, холодное вниз - размешивается как положено.Добавлено (2024-03-11, 22:03)
---------------------------------------------
Цитата PSL ( ) Я соединяю верхний выход нижней рубашки с нижним входом верхней рубашки. Подаешь в нижний вход нижней рубашки, выводишь с верхнего выхода верхней рубашки.
При таком подключении всегда конус холоднее цилиндра будет. Хотя и незначительно.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| PSL | Дата: Вт, 2024-03-12, 11:37 | Сообщение 147 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Королёв
Сообщений: 7
| Цитата Blues ( ) Так там же перекрывать надо в начале рубашку на конусе на процесс брожения?
Если компрессор не работает, то гликоля в рубашуах нет (стекает в чиллер), а перекинутьт трубки это минутное дело.
Цитата leshiy2k ( ) При таком подключении всегда конус холоднее цилиндра будет. Хотя и незначительно.
При захолаживании, это наверное нормально градусов до 4, после можно переподключить, чтобы верхняя рубашка была холоднее. |
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Вт, 2024-03-12, 17:48 | Сообщение 148 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| Цитата Blues ( ) У меня 2 рубашки. Цитата Blues ( ) Охладитель KegLand Цитата leshiy2k ( ) всегда конус холоднее цилиндра будет. |
Статус: Offline |
|
|
| Blues | Дата: Вт, 2024-03-12, 17:57 | Сообщение 149 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| Так-то да, думал про это. Энергопотребление думал подрастёт, и ресурс охладителя. Хотя, возможно, и не сильно.
|
Статус: Offline |
|
|
| brownfox | Дата: Вт, 2024-03-12, 18:03 | Сообщение 150 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 55
| Цитата PSL ( ) Если накопитель чиллера ниже рубашек, то гликоль сам сливается при остановке компрессора.
Цитата leshiy2k ( ) на входе обратный клапан, на выходе кран.
У меня обратная труба заведена в ванну так, чтобы она была ниже уровня жидкости, тогда гликоль не сливается. Только надо следить за уровнем при заполнеии рубашки и при необходимости долить.
А краны надо ставить и на входе, и на выходе, чтобы можно было отсоединить шланки, не сливая рубашки.Добавлено (2024-03-12, 18:09)
---------------------------------------------
Цитата leshiy2k ( ) Достаточно, чтобы там просто было на пару градусов теплее, чем в цилиндре.
Пара градусов - ни о чем. В ЦКТ малого объема все само перемешивается. Можно соединять вместе.
Цитата leshiy2k ( ) Тогда тёплое вверх, холодное вниз - размешивается как положено.
Справедливо для температур выше 4 гр. Ниже - наоборот (это если лагер делать). Но, опять же, для нас это некритично. |
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Вт, 2024-03-12, 18:46 | Сообщение 151 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| Цитата Blues ( ) Энергопотребление думал подрастёт, и ресурс охладителя. |
Статус: Offline |
|
|
| Blues | Дата: Вт, 2024-03-12, 21:16 | Сообщение 152 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| Понял, ребята, спасибо. Винокур вроде опытный, а пивовар начинающий. Краны обычные сантехнические подойдут и штуцера с ёлочкой на ПВХ 8 мм же?
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Вт, 2024-03-12, 21:19 | Сообщение 153 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата brownfox ( ) У меня обратная труба заведена в ванну так, чтобы она была ниже уровня жидкости, тогда гликоль не сливается.
У меня так не получается
Цитата brownfox ( ) А краны надо ставить и на входе, и на выходе, чтобы можно было отсоединить шланки, не сливая рубашки.
На входе у меня обратный клапан, он сам замыкается. Кран точно не нужен.
Добавлено (2024-03-12, 21:24)
---------------------------------------------
Цитата Vale-d ( ) Так у кеглэнд 2 контура. Если 1 цкт на 2 рубашки, то можно по одному контуру к каждой подключить. И избавится от
А термогильз 2? Второму контуру тоже данные о температуре нужны. У меня вот одна гильза, поэтому мне совсем не вариант оба контура подключать. Ну и на мои ЦКТ мне Кегланд маловат, его удел - две Фермзиллы по 55 литров.
Добавлено (2024-03-12, 21:27)
---------------------------------------------
Цитата Blues ( ) Краны обычные сантехнические подойдут и штуцера с ёлочкой на ПВХ 8 мм же?
Любые подойдут, там же нет контакта с пивом. У меня всё на пластике кегландовском и губеровском собрано, ближайшее время буду переделывать охлаждение «как у больших» - там и сантехнические трубы пойдут в ход, и клапаны электромагнитные…
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Вт, 2024-03-12, 23:17 | Сообщение 154 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| Цитата leshiy2k ( ) А термогильз 2
Добавлено (2024-03-12, 23:22)
---------------------------------------------
Blues, Цитата leshiy2k ( ) Ну и на мои ЦКТ мне Кегланд маловат,
Но очень маловероятно, что
Цитата Blues ( ) пивовар начинающий Сообщение отредактировал Vale-d - Вт, 2024-03-12, 23:23
|
Статус: Offline |
|
|
| Blues | Дата: Ср, 2024-03-13, 00:22 | Сообщение 155 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| Пр горло 170 литров вышел ЦКТ. Термогильза да, одна.
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Ср, 2024-03-13, 14:25 | Сообщение 156 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата Vale-d ( ) Ну термогильзы в ферментере должны быть. Добавлено (2024-03-13, 14:26)
---------------------------------------------
Цитата Vale-d ( ) Но очень маловероятно, что Цитата Blues ( ) Пр горло 170 литров вышел ЦКТ. Термогильза да, одна. 
Это правильный начинающий, который не разменивается по пустякам
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Ср, 2024-03-13, 14:47 | Сообщение 157 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| Цитата leshiy2k ( ) А тут вон оно как вышло |
Статус: Offline |
|
|
| Blues | Дата: Ср, 2024-03-13, 15:34 | Сообщение 158 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| Ну это да, пока просто объём. А сначала даже взял 2 пластиковых самарских ферментёра по 40 литров, подставки к ним сделал, а потом плюнул, подумал, залез немного в долги, и решил, что надо сразу по-серьёзному, да и время тратить на эксперименты не хотелось. Винокурить начинал сразу на нормальном оборудовании, о чём не пожалел ни разу (как и большинство моих дегустаторов). Пластик может по вину запущу (тоже ни разу не делал, кстати).
Сообщение отредактировал Blues - Ср, 2024-03-13, 15:36
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Сб, 2024-03-16, 09:33 | Сообщение 159 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 800
|
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Сб, 2024-03-16, 09:33
|
Статус: Offline |
|
|
| rover-rostov | Дата: Ср, 2024-09-18, 10:58 | Сообщение 160 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 7
| Добрый день.
Поделитесь отзывом о ЦКТ от Воронежского Сергея.
Довольны ? Какие плюсы/минусы ?
Может еще кто использует его ЦКТ ?
По сути хочу определиться с выбором между его продукцией и ЦКТ BrewBuilt X2 UNI с рубашкой охлаждения, может у кого есть опыт и поможете определиться с выбором ?
https://www.beermachines.ru/catalog/fermenters/brewbuild-53/
Цена понятно, что у BrewBuilt значительно выше.
Благодарю
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
