|
Кто о чём :P
|
|
leshiy2k  | Дата: Пт, 2023-02-03, 20:06 | Сообщение 81 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата Timsssssss (  ) leshiy2k, ты уже пивным комерсом стать собрался?)) 
Ну или почки окончательно убью, а заодно и печень с желудком  Добавлено (03-02-2023, 20:23)
---------------------------------------------
Кстати, из "Ректифай" ответили насчёт моих хотелок по доработкам (спасибо Дважды Отцу Дмитрию - очень ясно объяснил, что если заказчик готов раскрыть кошелёк, то "Ректифай" готов доработать под заказчика) - очень бюджетно, меня вполне устраивает!
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
Timsssssss  | Дата: Сб, 2023-02-04, 09:57 | Сообщение 82 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата leshiy2k ( ) Ректифай
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Сб, 2023-02-04, 11:16 | Сообщение 83 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Timsssssss, ну я ко многим обращался (список хотелок у меня стандартный ко всем) - только 3 из всех (Ректифай, Хадсон и Сергей) согласились для меня сделать то, что я хочу. Хотелки, чтобы было понимание, - 150 литров (Ректифай 160 сделает, у них именно 150 по расчётам не выходит, так как они просто 130 делают на 20 см выше), кламп сверху дополнительный (2 или 4 дюйма, не принципиально, но 2 удобнее), рубашка на конус, колёса, краны бабочки. Остальные или объём не могут увеличить (что вызывает сомнения, что они сами делают), или кламп врезать ("Ой, а зачем он вам?"), или колёса присобачить, или рубашку ("На 120-130 литров и так хватает рубашки на цилиндре!") - ну или как у самоделкина просто нет в наличии нужных мне вариантов на 149 литров с рубашками и термоизоляцией. Чехол термоизоляционный, кстати, только ректифай даёт, это плюс.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Сб, 2023-02-04, 11:48 | Сообщение 84 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| leshiy2k, ну всё, Ректифаю снова зачёт)
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Сб, 2023-02-04, 13:15 | Сообщение 85 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Timsssssss, не торопимся, посмотрим на качество изготовления
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Сб, 2023-02-04, 20:57 | Сообщение 86 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата Timsssssss ( ) leshiy2k, да их там итак ппц, всё же однотипное.
Как я делаю:
- пшеничка 4кг
- пилс 2кг
- мюних 1кг
Воды 25л, промывки 15л.
55 - 30мин, 65 - 40мин, 72 - 20мин, 78 - 5мин.
Кипячение 60мин, Мандарина Бавария 15гр - 60мин. Ибу около 11-12.
Дрожжи М20 конечно.
Всё, чё
Ой какая вкуснотища получилась, блиииин)) Неделя на карбоне, утром бутылку одну в холодильник поставил, щас залпом полстакана выдул)
До этого варил на солоде пейл эль, не то. Всё-таки сюда пилс и только.
а йа чо, йа ж ничо...
Сообщение отредактировал Timsssssss - Сб, 2023-02-04, 20:59
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Сб, 2023-02-04, 21:32 | Сообщение 87 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Timsssssss, выглядит вкусно 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Вс, 2023-02-05, 14:35 | Сообщение 88 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Вкусно) карбона мало, надеюсь за неделю ещё догонит, хотя не сладкое уже. Видимо действительно на пшеничку надо больше декстрозы кидать.
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пн, 2023-02-06, 08:21 | Сообщение 89 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата Timsssssss ( ) надо больше декстрозы кидать
Попробовать бутылочку кристала сделать из него не хочешь?
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Пн, 2023-02-06, 12:50 | Сообщение 90 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата leshiy2k ( ) А ты декстрозой карбонишь? И сколько кидал?Попробовать бутылочку кристала сделать из него не хочешь?
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пн, 2023-02-06, 12:55 | Сообщение 91 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата Timsssssss ( ) Не получится кристал 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Пн, 2023-02-06, 14:04 | Сообщение 92 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата leshiy2k ( ) Почему? Слишком быстро употребишь? Добавлено (11-04-2023, 17:50)
---------------------------------------------
Всем привет, ну что как ваши печени поживают? Я уже пару месяцев не пил не варил, вообще времени ни на что нет. Послезавтра поеду наконец на закупку и в выходные - ВАРКА 
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Вт, 2023-04-11, 18:25 | Сообщение 93 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 572
| Цитата Timsssssss ( ) Я уже пару месяцев не пил не варил |
Статус: Online |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Ср, 2023-04-12, 04:55 | Сообщение 94 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата Timsssssss ( ) Я уже пару месяцев не пил не варил, вообще времени ни на что нет. Послезавтра поеду наконец на закупку и в выходные - ВАРКА
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Ср, 2023-04-12, 07:35 | Сообщение 95 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата Provincial ( ) Графф покусал?)  Просто натурально не было свободного времени совсем, чуть не перегорел.
Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Много варишь однако. С декабря одна варка. 
а йа чо, йа ж ничо...
Сообщение отредактировал Timsssssss - Ср, 2023-04-12, 07:36
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2023-04-12, 08:05 | Сообщение 96 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 800
|
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Ср, 2023-04-12, 08:14
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Ср, 2023-04-12, 08:24 | Сообщение 97 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата chst1000 ( ) Видимо ентот
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Ср, 2023-04-12, 13:04 | Сообщение 98 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 572
| Цитата chst1000 ( ) Видимо ентот |
Статус: Online |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пт, 2023-04-14, 13:28 | Сообщение 99 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 856
| Цитата chst1000 ( ) О , классно , сможешь сравнить все реально а не по фоткам , тем более если потом поделишься впечатлениями. :-)
Добавлено (14-04-2023, 13:33)
---------------------------------------------
Цитата Timsssssss ( ) На эти выходные планирую 60л пшенички и 30л апа забабахать
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Пт, 2023-04-14, 14:02 | Сообщение 100 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 800
| Цитата leshiy2k ( ) первый ЦКТ от Ректифай
С теплоизоляцией закрытой сверху нержавейкой (сендвич).
Дорого правда , вот и чешу репу , а надо ли ?
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
