|
Кто о чём :P
|
|
chst1000  | Дата: Пятница, 03-02-2023, 12:22 | Сообщение 81 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 604
| Цитата leshiy2k (  ) возьму на 130 литров у "Ректифай", на 150 литров у "Хадсон" и на 150 литров у Сергея из Воронежа.
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
leshiy2k  | Дата: Пятница, 03-02-2023, 15:27 | Сообщение 82 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 693
| chst1000, само собой поделюсь. И фоток наделаю побольше.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| Timsssssss | Дата: Пятница, 03-02-2023, 17:41 | Сообщение 83 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 412
| Цитата leshiy2k ( ) Кто понравится в итоге больше всего - у того и дальше буду брать. 
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пятница, 03-02-2023, 20:06 | Сообщение 84 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 693
| Цитата Timsssssss ( ) leshiy2k, ты уже пивным комерсом стать собрался?)) 
Ну или почки окончательно убью, а заодно и печень с желудком  Добавлено (03-02-2023, 20:23)
---------------------------------------------
Кстати, из "Ректифай" ответили насчёт моих хотелок по доработкам (спасибо Дважды Отцу Дмитрию - очень ясно объяснил, что если заказчик готов раскрыть кошелёк, то "Ректифай" готов доработать под заказчика) - очень бюджетно, меня вполне устраивает!
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| Timsssssss | Дата: Суббота, 04-02-2023, 09:57 | Сообщение 85 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 412
| Цитата leshiy2k ( ) Ректифай
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Суббота, 04-02-2023, 11:16 | Сообщение 86 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 693
| Timsssssss, ну я ко многим обращался (список хотелок у меня стандартный ко всем) - только 3 из всех (Ректифай, Хадсон и Сергей) согласились для меня сделать то, что я хочу. Хотелки, чтобы было понимание, - 150 литров (Ректифай 160 сделает, у них именно 150 по расчётам не выходит, так как они просто 130 делают на 20 см выше), кламп сверху дополнительный (2 или 4 дюйма, не принципиально, но 2 удобнее), рубашка на конус, колёса, краны бабочки. Остальные или объём не могут увеличить (что вызывает сомнения, что они сами делают), или кламп врезать ("Ой, а зачем он вам?"), или колёса присобачить, или рубашку ("На 120-130 литров и так хватает рубашки на цилиндре!") - ну или как у самоделкина просто нет в наличии нужных мне вариантов на 149 литров с рубашками и термоизоляцией. Чехол термоизоляционный, кстати, только ректифай даёт, это плюс.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| Timsssssss | Дата: Суббота, 04-02-2023, 11:48 | Сообщение 87 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 412
| leshiy2k, ну всё, Ректифаю снова зачёт)
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Суббота, 04-02-2023, 13:15 | Сообщение 88 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 693
| Timsssssss, не торопимся, посмотрим на качество изготовления
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| Timsssssss | Дата: Суббота, 04-02-2023, 20:57 | Сообщение 89 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 412
| Цитата Timsssssss ( ) leshiy2k, да их там итак ппц, всё же однотипное.
Как я делаю:
- пшеничка 4кг
- пилс 2кг
- мюних 1кг
Воды 25л, промывки 15л.
55 - 30мин, 65 - 40мин, 72 - 20мин, 78 - 5мин.
Кипячение 60мин, Мандарина Бавария 15гр - 60мин. Ибу около 11-12.
Дрожжи М20 конечно.
Всё, чё
Ой какая вкуснотища получилась, блиииин)) Неделя на карбоне, утром бутылку одну в холодильник поставил, щас залпом полстакана выдул)
До этого варил на солоде пейл эль, не то. Всё-таки сюда пилс и только.
а йа чо, йа ж ничо...
Сообщение отредактировал Timsssssss - Суббота, 04-02-2023, 20:59
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Суббота, 04-02-2023, 21:32 | Сообщение 90 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 693
| Timsssssss, выглядит вкусно 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| Timsssssss | Дата: Воскресенье, 05-02-2023, 14:35 | Сообщение 91 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 412
| Вкусно) карбона мало, надеюсь за неделю ещё догонит, хотя не сладкое уже. Видимо действительно на пшеничку надо больше декстрозы кидать.
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Понедельник, 06-02-2023, 08:21 | Сообщение 92 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 693
| Цитата Timsssssss ( ) надо больше декстрозы кидать
Попробовать бутылочку кристала сделать из него не хочешь?
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| Timsssssss | Дата: Понедельник, 06-02-2023, 12:50 | Сообщение 93 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 412
| Цитата leshiy2k ( ) А ты декстрозой карбонишь? И сколько кидал?Попробовать бутылочку кристала сделать из него не хочешь?
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Понедельник, 06-02-2023, 12:55 | Сообщение 94 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 693
| Цитата Timsssssss ( ) Не получится кристал 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| Timsssssss | Дата: Понедельник, 06-02-2023, 14:04 | Сообщение 95 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 412
| Цитата leshiy2k ( ) Почему? Слишком быстро употребишь?
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
