|
Разбор полётов
|
|
sibep  | Дата: Суббота, 27-05-2017, 10:35 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5667
| Что-то пошло не так, делал как обычно. Анализируем свои промашки или чужие, если просят.
На тему сподвиг провал по варке. Нет провал не полный, но варка не состоялась.
Не то, что не понял почему, но может кому интересен анализ, а может кому нужна реальная помощь.
Случай частный, но если грабли из травы не поднять...
|
Статус: Online |
|
|
leshiy2k  | Дата: Суббота, 04-03-2023, 08:59 | Сообщение 1141 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 696
| Цитата Никола (  ) Вспомните когда у Вас последний раз глобально меняли трубы????
Цитата Никола ( ) Лично сам видел в бытовых куллерах осадок из грязи .После мелких аварий на дне было очень много грязи, не говорю уже о том ,что было в фильтрах
Цитата Никола ( ) Видел очень много и обратный осмос и промышленные на обслуживание 600 человек.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| aishamaiorova | Дата: Суббота, 04-03-2023, 19:35 | Сообщение 1142 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 53
| Цитата leshiy2k ( ) сусловарня ваша меня напрягает, всё в ней как-то не так..
Вот по этому рецепту https://xn--90aoy.xn--p1ai/beer_re....0-47351
Пригорело на 42 градусах, что-то явно не то с ней, при этом устроила циркуляцию ковшиком и помешивала, я не понимаю что с ней не так, даже пшеничного солода нет, нечему пригорать. Затор как молоко, очень много мути при этом. Что бы это могло значить? Слишком мелкий помол? Или чисто в сусловарне проблема что на дне тен 10 см в диаметре всего и нет распределения тепла и эта мука пригорает когда слоем ложится на негоСообщение отредактировал aishamaiorova - Суббота, 04-03-2023, 19:36
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Суббота, 04-03-2023, 20:01 | Сообщение 1143 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 696
| aishamaiorova, трудно сказать. Жил бы в Саратове - дал бы тебе на пробу свою пивоварню, чисто проверить, всё ли нормально на ней будет 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Online |
|
|
| aishamaiorova | Дата: Суббота, 04-03-2023, 20:53 | Сообщение 1144 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 53
| Цитата leshiy2k ( ) всё ли нормально на ней будет
Я уже тоже думаю в церковь что-ли сходить, по моему дело не в ней, а во мне |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Суббота, 04-03-2023, 21:00 | Сообщение 1145 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 604
| Цитата leshiy2k ( ) что на дне тен 10 см в диаметре всего и нет распределения тепла
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| aishamaiorova | Дата: Суббота, 04-03-2023, 21:21 | Сообщение 1146 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 53
| Цитата chst1000 ( ) Бинго
Ума не приложу что теперь с этим делать |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Суббота, 04-03-2023, 21:49 | Сообщение 1147 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 604
| Цитата aishamaiorova ( ) Ума не приложу что теперь с этим делать
Калькулятор
https://hbpro.ru/engineering/ten
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Суббота, 04-03-2023, 21:51
|
Статус: Offline |
|
|
| Никола | Дата: Суббота, 04-03-2023, 22:20 | Сообщение 1148 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иваново
Сообщений: 59
| Цитата aishamaiorova ( ) Слишком мелкий помол? |
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Воскресенье, 05-03-2023, 00:25 | Сообщение 1149 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 348
| Цитата Vale-d ( ) Лучше пивоварню купить с насосом. А твоя имеющая я отлично подойдёт для подготовки промывной воды. |
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
