|
Черный список You Tube
|
|
Alexpnz  | Дата: Пт, 2019-03-15, 23:55 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3976
| Коллеги, многие из нас пришли в пивоварение благодаря просмотру роликов на трубе.
"правильных", "неправильных" - не столь важно. важно, что именно ролик с трубы дал толчок.
а потом мы(в большинстве своём) начинаем читать, учиться, научаться, думать, анализировать.
и потом, в "рекомендуемых", периодически видим ролики от труба-гуру пивоварения, несущих откровенный бред. ладно бы безобидный. но нет.
идёт агрессивная тема -"просто", "без затей", "не слушайте умников", "дёшево" и пр.
причём, вещающие пребывают в полной уверенности, что неся чушь в массы, они популяризируют пивоварение.
Заявляю ответственно - лучше бы они молчали, было бы меньше вреда.
эта тема - чёрный список "ютуберов", выкладывающих откровенную ересь по пивоварению на трубу.
Добавлено куратором темы.
Шапка темы в процессе наполнения, по вопросам и предложениям пишите куратору темы DrOn55
Общее правило в интернете, опасайтесь видео с маркетинговыми слоганами, в стиле: "без затей", "проще простого",
"легко", "дёшево" и т.п., как правило такие видео создаются
дилетантами для раскрутки канала.
Список каналов НЕ РЕКОМЕНДУЕМЫХ для просмотра с целью получения информации по качественному пивоварению:
1. Винокурня Фома Менделеев
2. Пивной гурман
3. Inquisitor - Home Brewing ("гуру" среди домашних пЫвоваров ютуба)
4. Пивных дел мастер
5. ТДД - Технологии для дома
6. oblomoff
7. Вкусности своими руками
8. Домашняя Варка
9. Выходной ТВ
10. Свой Среди Своих кулинария
11. Rakovskiy
12.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал dron55 - Чт, 2020-10-29, 09:58
|
Статус: Offline |
|
|
agent07  | Дата: Сб, 2019-03-30, 13:10 | Сообщение 141 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата MrDanger (  ) Так, вон, выше показывают... пиво без запар...
И многие тут закрыто все делают? Я честно говорю - сливаю по воздуху.
Выше как раз по трубке сливают, так что не надо тут )))Добавлено (30-03-2019, 13:11)
---------------------------------------------
Цитата Proxy ( ) Хуже когда получившееся пойло потом нахваливают, мол в магазине такого не купишь.))
Ну мы же не знаем что у них получилось...
Хотя, когда чудак варил жигулевское, а получилась "пшеничка" - тут все ясно.Добавлено (30-03-2019, 14:47)
---------------------------------------------
Этот "Фома" рекламирует постоянно магазин, в котором я закупаюсь (закупался).
Больше не буду, слишком противно. Хотя магазин неплохой. Но пусть думают головой у кого рекламу покупать. |
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Сб, 2019-03-30, 15:05 | Сообщение 142 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Для истории.
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Сб, 2019-03-30, 15:06 | Сообщение 143 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| я через трубку сливаю тоненькой струйкой, трубка заканчивается под крышкой бродилки.
струйка настолько тонкая, что падая даже с небольшой высоты бродилки журчит и пенится )
другими словами 25-27 литров сливается где-то минут 10-15.
Цитата Proxy ( ) мол в магазине такого не купишь.))
так и не купишь ведь )
Добавлено (30-03-2019, 15:09)
---------------------------------------------
а бородатые... хз... ну жирный чисто как человек - кусок говна, пафосный и заносчивый. Видать в детстве сильно обижали )
второй, Виталя, вроде нормальный чувак
Добавлено (30-03-2019, 15:11)
---------------------------------------------
а кто такой "сопливый фома"?
просто интересно
а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Сб, 2019-03-30, 15:11
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Сб, 2019-03-30, 15:31 | Сообщение 144 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата schnaps ( ) а кто такой "сопливый фома"?
С него тема и началась) Смотри первую страницу, Алекса прорвало ) |
Статус: Offline |
|
|
| Sashia | Дата: Сб, 2019-03-30, 15:50 | Сообщение 145 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 5
| Цитата MrDanger ( ) Те кто варит бухлишко так и будут варить его... без затей.
Полностью согласен.
Цитата MrDanger ( ) green, народ реально веднтся как проще, а не как правильно..
Тоже согласен.
Пускай пробуют,пару раз скиснет,пару раз заплеснивеет, стухнет, пить нельзя будет и пр.Кому то сразу и через голову идут пральные мысли а кто то через жопу всё понимает. |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-03-30, 16:10 | Сообщение 146 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3976
| Цитата agent07 ( ) Больше не буду, слишком противно. Хотя магазин неплохой. Но пусть думают головой у кого рекламу покупать.
ну этот факт нужно озвучить магазу, а не в комментах под роликом "жЫвовара"(Дэнжеру нужно застолбить название. или это он у кого-то скоммуниздил?)Цитата schnaps ( ) а кто такой "сопливый фома"?
Цитата agent07 ( ) Алекса прорвало
не нужно мне приписывать лишнего.
про его оттоларингологические проблемы я ничего не знаю.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Сб, 2019-03-30, 17:13 | Сообщение 147 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата agent07 ( ) Для истории.
Ну вот так нехотя, скриншотами и сообщениями здесь, мы восстановим реальное отношение к некоторым "творцам"  ! все отрицательные отзывы этим "другом" удаляются, но восторги меня реально удивляют... |
Статус: Offline |
|
|
| Кирьян | Дата: Сб, 2019-03-30, 17:28 | Сообщение 148 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва, Зеленоград
Сообщений: 6
| Цитата schnaps ( ) а бородатые... хз... ну жирный чисто как человек - кусок говна, пафосный и заносчивый. Видать в детстве сильно обижали )
Сам придумал???? От куда вы берёте. всё это???? |
Статус: Offline |
|
|
| Proxy | Дата: Сб, 2019-03-30, 17:47 | Сообщение 149 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
| Цитата Кирьян ( ) Сам придумал???? От куда вы берёте. всё это????
Что же как подгорает то? Близкие родственники чтоль? |
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2019-03-30, 18:38 | Сообщение 150 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3976
| Цитата Кирьян ( ) От куда вы берёте. всё это????
Цитата Proxy ( ) Что же как подгорает то?
в онлайне, как и в оффлайне - живые люди и человеческие взаимоотношения.
и если чел в онлайне пилюёт на нормы общения, то и отношение к нему соответствующее(хотя, не исключаю такой момент, что "хайп" - сознателен, как один из вариантов подогрева интереса и, как следствие, к монетизации ютуб-деятельности).
для примера и понимания - вышеупомянутый Харьковский ютубер "дегустатор мёда" - лично я с какими-то вещами в его варках не согласен, но его позитив, нормальное общение и пр. не вызывает отторжение, а персонажи, которых, как Родину, защищает Кирьян лично мне -неприятны.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Кирьян | Дата: Сб, 2019-03-30, 19:01 | Сообщение 151 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва, Зеленоград
Сообщений: 6
| Цитата Alexpnz ( ) как Родину, защищает Кирьян
Как Родину, я защищал только Родину! Да и то, это было очень давно! Просто не люблю огульных наездов! |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2019-03-30, 19:16 | Сообщение 152 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
|
Цитата Кирьян ( ) От куда вы берёте. всё это????
Кирьян, не особо они огульные...сталкивался я с ними...
Ну, не сказал бы так грубо, но "резковаты" 
Нормально общаются, пока не подловишь или не задашь вопросы неудобные... ерзать начинают и привлекают свору сразу 
Я не говорю, что все неправильно у них, но есть моменты, которые сразу отвращают... и многие этого не замечают и/не понимают...
Я как-то больше доверяю словам Приста, Вайта, Зейнашева, Анемюллера, Пастера, Линднера, Хансена и тд, и тп.
А этих... не знаю даже как зовут...
Да, хватит о них, не интересны.
Я не против рекламы и заработка людьми, делающими стоящие вещи.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Сб, 2019-03-30, 19:16 | Сообщение 153 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| ну а если я не огульно, а допустим знаю что говорю?
мне что теперь на каждое слово доказательную базу собирать?
к слову никому ничего доказывать не собираюсь, но посмотрите их стримы, обратите внимание на поведение и отношение к своей аудитории, может поймете о чем я, а может вы считаете такое отношение к себе нормальным.... чтож, ваше дело.
К материалу, который они несут, в общем то больших претензий нет, так как я не являюсь сильно просвещенным в биологии.
Добавлено (30-03-2019, 19:18)
---------------------------------------------
Цитата MrDanger ( ) Да, хватит о них, не интересны.
да ладно че ) за то смотри как чувки изменили мир ))) сколько уже времени прошло, они уже вроде как и закрылись, а все равно периодически говны взбурливают )
а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Сб, 2019-03-30, 19:19
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Сб, 2019-03-30, 20:40 | Сообщение 154 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата MrDanger ( ) что трясут ею и не только(руки, миски и тд) на суслом и пивом, а потом стенают, что скисло...
Когда "Счастливчик" первый раз разливал пиво в туалете возле унитаза, я написал что оно скиснет. И правда, оно скисло! В последних стримах он сказал что пиво это не его, и всЁ пиво что он варил у него скисало! Это я к тому что люди нихера ничему не учатся! Но задвигать теории на Ютубе горазды...
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Вс, 2019-03-31, 03:04 | Сообщение 155 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата Alexpnz ( ) ну этот факт нужно озвучить магазу, а не в комментах под роликом "жЫвовара"(Дэнжеру нужно застолбить название. или это он у кого-то скоммуниздил?)
Будет озвучен.
Живовары - это вроде общий термин хреновых пивоварен (живое пиво!), которые в разливайках продают свое пойло. Людям нравится ) |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-03-31, 10:49 | Сообщение 156 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата agent07 ( ) Живовары - это вроде общий термин хреновых пивоварен (живое пиво!), которые в разливайках продают свое пойло
Таки, да..
Цитата Vikonte ( ) Когда "Счастливчик" первый раз разливал пиво в туалете возле унитаза, я написал что оно скиснет. И правда, оно скисло! В последних стримах он сказал что пиво это не его, и всЁ пиво что он варил у него скисало! Это я к тому что люди нихера ничему не учатся!
Надо просто говорить, что варил кислый эль, берлинер и тд
Правда, варка в прошлое воскресенье меня удивила... внес сознательно лакты, а за 4 дня рН снизилась всего на 0.5... был удивлен...
У меня даже сознательно сквашиваемое пиво не хочет киснуть, а у некоторых само скисает    
Хотя, признаю, прохладно было... поставил грелку, посмотрим;)
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2019-03-31, 11:04 | Сообщение 157 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3976
| Цитата agent07 ( ) Живовары - это вроде общий термин
я о "жЫвоварах")))
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| _SHRIKE_ | Дата: Пн, 2019-04-01, 09:57 | Сообщение 158 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Херсон
Сообщений: 76
| что вы за те дрожжи взялись, я делал експерменты чтобы выяснить как нужно накосячить чтобы пиво скисло. не разу оно не скисло, было только заплесневение один раз из 5.
и как вам производство ламбика в бельгии?))) там для нашей санстанции джекпот в виде нарушений))
Сообщение отредактировал _SHRIKE_ - Пн, 2019-04-01, 09:58
|
Статус: Offline |
|
|
| Proxy | Дата: Пн, 2019-04-01, 10:36 | Сообщение 159 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
| Цитата _SHRIKE_ ( ) что вы за те дрожжи взялись, я делал експерменты чтобы выяснить как нужно накосячить чтобы пиво скисло. не разу оно не скисло, было только заплесневение один раз из 5.
Ну такое... Это говорит только о том что молочно-кислых вы не подцепили...
Порча - это не обязательно жесткий кисляк. Это любое заражение с изменением вкуса. Критерии и восприятие у всех разные.
Пробовал живоварское от домашников "без затей", у них почему-то вкус пива что на wb-06 что на s-33 не сильно различался. Пить конечно можно, но немного и по вкусу далеко не "вау".
Мое строгое имхо: работа с дрожжами - главное в пивоварении, т.к. пиво нам делают именно они, мы им только помогаем, подготавливая сусло и условия работы.Сообщение отредактировал Proxy - Пн, 2019-04-01, 10:38
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пн, 2019-04-01, 11:58 | Сообщение 160 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| _SHRIKE_, по вашему дефект только в кисляке? А ламбик на то и он ламбик..
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
