Коллеги, многие из нас пришли в пивоварение благодаря просмотру роликов на трубе. "правильных", "неправильных" - не столь важно. важно, что именно ролик с трубы дал толчок. а потом мы(в большинстве своём) начинаем читать, учиться, научаться, думать, анализировать. и потом, в "рекомендуемых", периодически видим ролики от труба-гуру пивоварения, несущих откровенный бред. ладно бы безобидный. но нет. идёт агрессивная тема -"просто", "без затей", "не слушайте умников", "дёшево" и пр. причём, вещающие пребывают в полной уверенности, что неся чушь в массы, они популяризируют пивоварение. Заявляю ответственно - лучше бы они молчали, было бы меньше вреда. эта тема - чёрный список "ютуберов", выкладывающих откровенную ересь по пивоварению на трубу.
Добавлено куратором темы. Шапка темы в процессе наполнения, по вопросам и предложениям пишите куратору темы DrOn55
Общее правило в интернете, опасайтесь видео с маркетинговыми слоганами, в стиле: "без затей", "проще простого", "легко", "дёшево" и т.п., как правило такие видео создаются дилетантами для раскрутки канала.
_SHRIKE_, ааа, один из моих моих любимцев... в плане работы с дрожжами... это ппц... Остальное даже смотреть не стал...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Я смотрел его пару роликов, и этот с новым оборудованием, там где "Бельгийский вит" и удивление от пены. Пиво ещё бродит и не дегазировано. Или под давлением бродит. Но человек об этом не говорит. Он пену продаёт. Мне такое поведение и игра "на расслабоне" не нравятся и доверия не внушают. Обычно за этим прячут то, что хотят спрятать. Профессионализм не прячут. Личное мнение и восприятие.
И ещё - эти дегустации своего пива и порой его сравнение в аналогом.... Я понимаю зачем это нужно ведущему канала, но зачем это мне? Кто может скажет зачем ему дегустацию смотреть?
И я снова призываю критически отслеживать видео, размещённое на сайте и комментировать его не как видео, а как материал по пивоварению.
Правильный помол на неправильной мельнице в разделе Обучающее видео. Потом будет: "Это беер.рф посоветовал".
и оба продают дрожжи? если уж говорить просто о разведении дрожжей и обсуждении методологии , без коммерческой составляющей(это о применении слова конкуренты), то, насколько я знаю, MrDanger имеет высшее базовое образование, позволяющее ему оперировать аргументами не из источника ОБС. какое образование имеет ютубер, которого Вы так яростно защищаете? кстати, один из побудительных мотивов, заставивших меня открыть данную тему - меня жутко раздражает непрофессионализм и профанация. меня просто бесит когда человек, увидевший что-то по телевизору(прочитавший в вики(в вики!!!! трах-тара-рах. И это -не прикол. в комменте к ролику про триппель один деятель(ну явно пивовар) пишет - "в вики(не БЖСП, подчёркиваю, в вики) в триппеле алк...") или посмотревший ролики на трубе(зачастую такие же научнообоснованные, как и инфа по телеку), или даже прочитавший что-то в действительно умных книжках(но ничего не понявший, или понявший неверно, или не до конца в силу низкого образовательного ценза) несёт и множит дальше в массы такую же чушь. и при этом позволяет себе спорить с людьми, которые учились данному предмету 5, а то и 6-7-8 лет
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
sibep, из спортивного интереса глянул один из видосов, ну как глянул, до того как автор объявил пшеничку на лагерных дрожжах. Под видео ссылки на магазины, значит просто парень деньгу пытается заработать. Может это только под этим видео так, не знаю, но мне и этого хватило..
Я понимаю, что часть видео - это как раз то время как я купил кастрюлю. Я не учился на видео, чесслово. Может пора многие вещи перевести из разряда Обучающее в разряд развлекательного. Я не возьмусь за эту работу. Ни по времени ни по объективности. Я эмоционально предвзят.
Но термин "Чёрный список" ... может кто подскажет как это с правовой стороны. И судью кто? Я нет.
А мне нравится. Но не как кладезь опыта варок, а как организатор бизнеса в сопредельном государстве. Если посмотреть, то он сильно трансформировался от первого видео к сегодняшнему моменту. Как он там дрожжи разводит меня вообще не трогает. Я вообще их не развожу, а пользую покупные. Зачем мне лезть в тему которую я не шарю сам? Ну и потом позитивные товарищ, и общительный.
а как организатор бизнеса в сопредельном государстве.
Vikonte, если не ошибаюсь, прим. год назад в теме "коммерция.." как раз о нём и писал, что он открылся(и да, чел позитивный. очень), а у наших(и форумчан в т.ч.) - полный филей, меня еще в политической окраске пытались обвинить))). Сейчас глянул его последние видео(меня больше именно пивоварня интересовала, чем варки), явно видно, что перечитал по пивоварению всё, что только можно, да и в бизнесе потихоньку оперяется. хотя "одна из 3 ошибок -не озадачились сбытом, когда открывали пивоварню" - без комментариев. это опять на чашку весов - отсутствие базовых знаний.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
да и в бизнесе потихоньку оперяется. хотя "одна из 3 ошибок -не озадачились сбытом, когда открывали пивоварню" - без комментариев. это опять на чашку весов - отсутствие базовых знаний.
Это не ошибка, это менталитет! Мы выросли в СССР, там главное было производство, а со сбытом проблем не имелось. А мир чистогана живёт основываясь на продаже товара. Даже если ты можешь произвести, но нет реализации, то усЁ, приехали. Потому и загниваем, на почве "конкуренции", потому что важнее не качество, а соотношение оного к цене товара, а значит и демпинг и войны и всё что мешает производству как таковому, и приводит его в упадок. Недавний пример это с заводом Авиастар, который сорвал гособоронзаказ, потому как конкурировал на этапе заказа с Атноновым. И вроде бы они победили в гонке за цену, но как оказалось, это им приносит миллиардные убытки на каждый новый Ил. Вот такая вот петрушка. Мы сами себе решили, что конкуренция это хорошо, но не поняли, что она там хорошо, где есть определенная ответственность. А вот ответственность у нас всегда была коллективная, потому и размытая, и она внутри нас до сих пор. Менталитет!
Дегустатор нормалек,позитивный.И рассказывает понятно.Тема про отварки у него хорошо раскрыта.Бизнесмен конечно из него (давайте наварим дохриллион пива и будем по точкам и магазинам пытаться впихнуться) комон....ну как так то ((
Потому и загниваем, на почве "конкуренции", потому что важнее не качество, а соотношение оного к цене товара, а значит и демпинг и войны и всё что мешает производству как таковому, и приводит его в упадок.
ну, здесь, кмк, несколько сложнее. здесь тема позиционирования и сегментирования. ты привёл пример из высоких сфер, а я больше по земле, на конечного потребителя-едуна. можешь производить и продавать "докторскую по-черк...и" из тараканьих жопок, а можешь производить "докторскую" по ГОСТу. просто изначально должен понимать куда, кому и за какие деньги ты это продашь. соответственно, вкрячить лярды денег и производить "...по-..." нонсенс, равно как и на бытовых мясорубках пытаться промышленно производить продукт. т.е по сути именно соотношение цена/качество рулит в каждом конкретном сегменте. из совка, с отсутствием ответственности за деньги(ибо не свои) перетекли в жесткач, а мозги остались прежними. я писал прошлой осенью, наткнулся на пиварню-магаз - всё на нерже, лямов 10-15 рублей всажено. заходил дважды, один раз стоял минут 5, пытался продавца разговорить, он молчал как партизан, видимо, думал, что я лазутчик-конкурент. так суть - всё это время я был единственным покупателем. и то купил, чтобы друзьям принести для сравнения с моим пивом. не хвастовства ради, для понимания сути -а нахрена такие вложения??? - покупное по глотку сделали и в сторону, дальше пили моё(был мой Браун, покупное - какое-то полутёмное, больше инфы выдавить не смог)
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
igreen, этот душный, ага не смог ни одного его ролика посмотреть пару раз включал. ваще, когда какбы и этсамое через слово - ну нереально прорваться через этот поток к мысли. а еще мне "шланжечка" нравится
Личный кабинет 
сорри, если что не так
