Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят.
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Alexpnz, спасибо за совет ! Планирую 2 месяца минимум выдержать, сделаю по нижней границе. Ух и варево получается уже сейчас, ложка стоит в котле, очень тяжело затирать...... первая пауза а уже руки устали.
Добавлено (08-03-2019, 11:03) --------------------------------------------- Коллеги, еще один вопрос, я сейчас понял, что не смогу раздобыть промывочной воды горячей (80градусов) 30 литров, максимум 17 литров... Я могу испортить пивас, если разбавлю холодной водой ? В среднем будет около 50 градусов..
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
я сейчас понял, что не смогу раздобыть промывочной воды горячей (80градусов) 30 литров, максимум 17 литров..
как вариант(если тара позволяет) увеличьте гидромодуль или подключайте технологические хитрости - увеличьте время промывки. посуду с промывочной водой на плиту с максимальным нагревом(ещё и кипятильник в помощь, если есть) отобрали 2-3 литра промывки, залили в варочник, краник сливной почти закрыт - медленнее будет сливаться, сусло будет чище сразу подлили в промывочную тару воды и пусть греется. и так несколько раз, пока искомые 30 литров не наберёте.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Alexpnz, вооооооооот это хороший совет! Так и сделаю. Огромное спасибо, отставить панику)
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
immortal309, а если несколько ёмкостей, в которых готовится промывочная вода, то самую большую ставите на макс нагрев, доводите до кипения, нагрев не отключаете и её используете для разбавления - да, танцев больше, но время сократится и проблема легко решится.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Alexpnz, тоже хорошо! Я сейчас еще подумал, там 17.5кг солода горячего будет, думаю он тоже не плохо температуру подержит ))
А вот еще в догонку, а есть смысл вирофлок использовать? Я просто сейчас смотрю на варево, оно чернее ночи =) чего там осветлять? или все же белок лучше осядет?
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
Alexpnz, в общем беспокоиться не стоило о промывке.... 80% котла это солод, так что фильтруется на столько медленно, что я спокойно нагревал воду и подливал в котел... эммм ну думаю на всю фильтрацию часа 2.5.. =))
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
Да уж, первый день брожение стаута, засрал нахрен все... Я так понимаю тут вариант один, тупо ждать пока успокоится, ходить каждый час убирать.... начальная плотность 23.
С учетом того, что бочка 65литров, а сусла там 40 литров, треть бочки пена, так еще и наружу прет.
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
Сообщение отредактировал immortal309 - Сб, 2019-03-09, 18:28
мамон, да вот поставил сейчас трубку и в кружку с водой. Жалко, пивас исчезает через пену =(
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
бродил на М42,не раз...хорошие дрожжи,хорошо заводятся ,плотно оседают,но что б треть бочки пены не наблюдал на своей практике ни разу----может тут перезасев дрожжей!???
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Сб, 2019-03-09, 23:08
Да фиг его знает, на ~42 литра я высыпал пакетик на пенную шапку.
В общем на утро пена остановилась, удалось вставить гидрозатвор, с гидрозатвора прям дует))) Пиво потеряно не больше литра.
Негоже, чтобы такой напиток пропадал зря... С этими словами он схватил бочонок пива и метнул в ближайшего противника и сбил с ног сразу двух... "Драконы моря"
immortal309, замечаю именноза стаутами желание выйти погулять... светлые пивА как-то более цивильно себя ведут. Над причиной не задумывался, но перешел на газоотводные трубки, опущенные в емкость дезсредством(водка или спирт), которые в свою очередь помещены в бОльшую емкость. Ничего не убегает на пол и меняется/моется легко.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Пять дней назад поставил на брожжение с начальной плотностью 13%, сегодня взял пробу на плотность , по ареометру 6.5% ещё бродить и бродить до 2.5%(sad). Померил рефлектометром тоже 7.3, но с пересчетом на алкоголь получается 3.84. В итоге не хрена не понимаю чему верить. Калибровку приборов и соблюдение температуры придерживался. Брожжение было очень активное поэтому и верю больше рефлектометру, хотя говорят ареометр более точен. Что скажите господа?
Личный кабинет 
