|
Общие вопросы от новичков
|
|
| Админ | Дата: Чт, 2015-07-16, 08:45 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
 
|
|
Vikonte  | Дата: Ср, 2017-09-13, 19:54 | Сообщение 3141 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Блудный (  ) Шприц в помощь. Добавлено (13-09-2017, 19:54)
---------------------------------------------
Цитата lostprophet ( ) Меня больше интересует вопрос с подготовкой глюкозы, все ли правильно, сколько кипятить, какой объем воды нужен?
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| lostprophet | Дата: Ср, 2017-09-13, 19:57 | Сообщение 3142 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 15
| Цитата Vikonte ( ) Стоит 30-50 полторашек, а в руке шприц на 20 кубиков... |
Статус: Offline |
|
|
| санька | Дата: Ср, 2017-09-13, 20:00 | Сообщение 3143 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Троицк
Сообщений: 82
| Цитата lostprophet ( ) сколько кипятить |
Статус: Offline |
|
|
| Блудный | Дата: Ср, 2017-09-13, 20:08 | Сообщение 3144 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 404
| Цитата lostprophet ( ) Вот-вот, поэтому по весу проще, как мне кажется) |
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Ср, 2017-09-13, 20:28 | Сообщение 3145 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| В каждую бутылку мерным стаканчиком 10% от объёма шпайзе, потом через сифон разливаю. Но у меня объём максимум 15 литров. К стати, думал у меня самая милипизерная пивоварня. Ан нет, и в 6-ти литровых варят. Как уже писал, литров до 30-ти подрос бы, только самая большая горелка и двадцатку еле вытягивает, и то со сдвигом на соседнюю комфорку. И не буду в неё кипятильник пихать!!!
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| lostprophet | Дата: Ср, 2017-09-13, 20:34 | Сообщение 3146 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 15
| Цитата Блудный ( ) Проще в другую ёмкость.( когда 30-50 бутылок)
Цитата Кутузоф ( ) Как уже писал, литров до 30-ти подрос бы, только самая большая горелка и двадцатку еле вытягивает, и то со сдвигом на соседнюю комфорку. И не буду в неё кипятильник пихать!!! Сообщение отредактировал lostprophet - Ср, 2017-09-13, 20:35
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Ср, 2017-09-13, 20:39 | Сообщение 3147 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата lostprophet ( ) Тэн на 2.5кВт же можно врезать и к терморегулятору подключить.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| yarik | Дата: Чт, 2017-09-14, 10:24 | Сообщение 3148 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Нежинка
Сообщений: 4
| Цитата lostprophet ( ) Опасаюсь, что в один прекрасный день занесу с глюкозой заразу из тары, в которой она хранится или с самой глюкозой.
Так то оно так, НО стоит ли оно того, так же заразу можно занести и с хмелем, да и просто из воздуха. |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2017-09-14, 10:55 | Сообщение 3149 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Кутузоф,
Четыре дня тому увидел. Как знал что тебе пригодится
Но где столько газа на нее найти.
Кстати, американские домашники все на таких.
|
Статус: Offline |
|
|
| санька | Дата: Чт, 2017-09-14, 11:52 | Сообщение 3150 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Троицк
Сообщений: 82
| Отличная горелка! У меня природный, самый раз ток цена конечно кусается
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2017-09-14, 12:53 | Сообщение 3151 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| санька,
В моих краях это редкий первый раз.
Видать и цена, хотя магазин вроде недорогой. Поискать надо первоисточник или, аналог поменьше киловатт на 5-8.
Удобно - она сама подставка под кастрюлю. Городить ничего не надо. 3 входа на три кольца.
Ещё одна
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Чт, 2017-09-14, 15:56 | Сообщение 3152 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Вот это железяка! Да на такой и Минилай сможет сварить! А к чему она подключается? Что за регулятор и вообще обвес какой?Добавлено (14-09-2017, 15:08)
---------------------------------------------
А вторая ваще супер! Ну Сайбер, вот ведь не только по дереву стучать! Добавлено (14-09-2017, 15:56)
---------------------------------------------
А к природному эту чуду можно подключать, интересно? Вместо домашней плиты.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2017-09-14, 18:08 | Сообщение 3153 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Кутузоф,
Для поиска - "Чугунная газовая горелка". И смотри выкладки по картинкам.
Судя по всему источник по первой горелке - Китай.
Да и вторая - для вога/казана - тож Китай, судя по вогу и казану.
Можно проглядеть Али.
Учти, что кастрюля должна стоять надёжно, устойчиво.
Опыта нет, по редуктору ничего не скажу.
Цитата Кутузоф ( ) Вместо домашней плиты.
Баллонный газ - тоже без опыта.
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Чт, 2017-09-14, 22:34 | Сообщение 3154 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Я и все домашние плиты сам устанавливал. Нет там ничего такого. Но для пропана и метана жиклёры могут быть разные. Там просто элементарно коптить может.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2017-09-15, 03:24 | Сообщение 3155 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Вторая горелка (Сахара) - баллонный пропан.
А это Весь их ассортимент
Надо позадавать им вопросы, но кажется всё заточено под пропан.
А относительно самостоятельного подключения - я о правилах, огненным пером писаных. Ну должен я был это сказать.
А вообще материал для другой темы. Пристроить видать придётся в Домашний варочный порядок
|
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Пт, 2017-09-15, 06:35 | Сообщение 3156 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
| Цитата lostprophet ( ) Заливать в бак, сверху пиво для смешивания не хочу, ибо опасаюсь неравномерного размешивания. |
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Пт, 2017-09-15, 19:14 | Сообщение 3157 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
| Кутузоф, обычно с газовыми плитами ( по крайней мере которые я покупал) в комплекте шли запасные жиклеры под пропан ,а на самой плите стоят под природный газ - может и на этой горелке так же.
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пт, 2017-09-15, 20:06 | Сообщение 3158 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата фидот74 ( ) плите стоят под природный газ - может и на этой горелке так же. булдырей кафе и пикников на открытом воздухе. Но чугунина по любому классная. Подумать надо.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| Блудный | Дата: Пт, 2017-09-15, 20:43 | Сообщение 3159 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 404
| Цитата Кутузоф ( ) Вряд ли. Там в описании пропан. |
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Пт, 2017-09-15, 21:08 | Сообщение 3160 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
| Я где то на ютубе от блогеров слышал что сусло из солода пилснер должно кипятится минимум 90 мин? Это так ?
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
