|
K-RIMS.
| |
Kosh  | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:30 | Сообщение 141 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
| Под заторник взял Котел Общепит 50л
Сталь толщиной 0,8 (это правда)
Внутренние размеры 380х440
Стенки и дно не магнитится (магнитятся ручки по бокам и на крышке).
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Kosh | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:30 | Сообщение 142 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
|
|
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:30 | Сообщение 143 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
| Цитата EroshKA (  ) Кастрюлю на кастрюлю ставить будешь?
Нет. Заторник на столе, варочник на "табурете". Тягать конечно ничего не собираюсь. |
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:31 | Сообщение 144 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| EroshKA, подскажи как посчитать варку на эту систему. Выход по максимуму для 50 л. варочника и 40 л. заторник. Без промывки и разбавления водой. Скажем на 12% сусло. А то опыта немного. На старую кастрюлю расчитал один раз и пользуюсь. Можно в л/с, или скриншот с калькулятора. Заранее спасибо.
|
Статус: Offline |
|
|
| ant1fr1z | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:31 | Сообщение 145 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
| Есть возможность достать две пивные кеги из нержавейки по 50л каждая. Так же есть готовая автоматика brewmaniacex, планирую купить 2 насоса zc t40. Примерно вот такой тэн 3кВт
в принципе для сборки одноуровневой k-rims этого будет достаточно?
upd
Посмотрел видосик, понял что у кег есть свои минусы, думаю про кастрюли.
Сообщение отредактировал ant1fr1z - Ср, 2019-09-11, 11:40
|
Статус: Offline |
|
|
| ant1fr1z | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:31 | Сообщение 146 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
| Цитата EroshKA ( ) Вот на тему ТЭНа я бы точно не заморачивался. По мне так ТЭН на кламп и вперед. А то что ты хочешь нормально не обыграешь выводы и подключение проводов
А какой тип ТЭНов подойдет? Можно пару примеров. И по поводу одноуровневлй/двухуровневой поясните сложности. В одноуровневой у меня будет два насоса, автоматикой они будут включатся одновременно и работать, а уже отдельно кнопками я буду выключать по мере необходимости нужный. Верно? |
Статус: Offline |
|
|
| ant1fr1z | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 147 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
| Цитата EroshKA ( ) В этой теме ТЭНы достаточно обсуждались
Допер, любой ТЭН из нержи. Для 50/50 кастрюль мощности в 3кВт достаточно будет? |
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 148 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
|
а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Ср, 2019-09-11, 13:30
|
Статус: Offline |
|
|
| ant1fr1z | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 149 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
| Цитата schnaps ( ) первая же ссылка твоя
Тогда из этого выплывает еще один мой глупый вопрос 
Если у меня будет 2 кастрюли по 50л, какой общий предельный объем сусла во время работы должен циркулировать в них по правилам?
Ведь бак с нагревателем будет использоваться и для кипячения, т.е. за раз можно прокипятить не более 50л сусла. Если сусла будет больше 50л то кипятить за два подхода? |
Статус: Offline |
|
|
| ant1fr1z | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 150 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
| Цитата EroshKA ( ) Т.е. это будет порядка 45-46 литров перед кипячением, максимум. Все остальное в утиль, или в отдельную кастрюлю на кипячение.
Надо с чего то начинать. И так уже месяц по мере возможности изучаю эту тематику по крупицам. Ну в 2 подхода же можно кипятнуть. |
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 151 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
|
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:33 | Сообщение 152 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| а вот что мы набросились на человека?
ну хочет пусть собирает.
хочет пусть вопросы задает
для этого форум существует
из непрофильной темы прогнать можно это да...
а так зачем показывать другой путь? пусть этим идет, если хочет
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:33 | Сообщение 153 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| Цитата EroshKA ( ) Я против складывания в одну тему всех вопросов
я тоже. поэтому надо сейчас прочесть заклятье, призывающее модераторов.
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:33 | Сообщение 154 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Классный комплект ! Глаз радуется.
|
Статус: Offline |
|
|
| tres_hombres | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:34 | Сообщение 155 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 60
| Цитата EroshKA ( ) как это выглядит на кастрюлях 71 литр.
Замечательно выглядит, коплю деньгу и дай бог... |
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:34 | Сообщение 156 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| ------------------------------------------
Цитата EroshKA ( ) Спасибо bob. Как твои дела? Решил проблемы с потоком сусла и подвисанием автоматики
Время хватило только на одну варку .
Дачный сезон.
Изменил помол и уменьшил плотность сусла. Варка прошла хорошо.
Сетевой фильтр оказался на 10ампер, грелся . Выкинул из схемы. Пока без него варим. Если датчик уровня не срабатывает, то наводок на контролер нет. Но фильтр куплю обязательно.
Нужны варки для отработки технологии. Набираемся опыта и получаем удовольствие от K- Rims.
Технология очень экономит силы и время, затираю без промывки, слил все в варочник , отключил заторник и неспешно его освободил.
Сообщение отредактировал bob - Пн, 2019-09-16, 14:12
|
Статус: Offline |
|
|
| ant1fr1z | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:34 | Сообщение 157 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
| Ребят, если ставить ТЭН 4,5 кВт на кламп соединение, не будет ли он перегреваться в месте где ТЭН выходит за бак, как то визуально длинный переходник.
|
Статус: Offline |
|
|
| 100rm | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:35 | Сообщение 158 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 27
| EroshKA, а где вы берете такие поплавки и фальшдно ? На Али? Если да, был бы благодарен на ссылки.
|
Статус: Offline |
|
|
| MashOut | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:35 | Сообщение 159 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 97
| Цитата EroshKA ( ) Ну, например, фальшдно
ссылка бросает на какието парики(женские) ))) поправь. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:35 | Сообщение 160 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| MashOut, хм, у меня все нормально...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
