K-RIMS.

В вопросах и ответах
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
K-RIMS.
Kosh Дата: Вс, 2019-12-01, 21:30 | Сообщение 141
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
Наград: 30
Под заторник взял Котел Общепит 50л
Сталь толщиной 0,8 (это правда)
Внутренние размеры 380х440
Стенки и дно не магнитится (магнитятся ручки по бокам и на крышке).
Статус: Offline

Kosh Дата: Вс, 2019-12-01, 21:30 | Сообщение 142
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
Наград: 30
Цитата EroshKA ()
А варочник какой?

Варочник Luxstahl 71л
Статус: Offline
Kosh Дата: Вс, 2019-12-01, 21:30 | Сообщение 143
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
Наград: 30
Цитата EroshKA ()
Кастрюлю на кастрюлю ставить будешь?

Нет. Заторник на столе, варочник на "табурете". Тягать конечно ничего не собираюсь.
Статус: Offline
SDimok Дата: Вс, 2019-12-01, 21:31 | Сообщение 144
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
Наград: 14
EroshKA, подскажи как посчитать варку на эту систему. Выход по максимуму для 50 л. варочника и 40 л. заторник. Без промывки и разбавления водой. Скажем на 12% сусло. А то опыта немного. На старую кастрюлю расчитал один раз и пользуюсь. Можно в л/с, или скриншот с калькулятора. Заранее спасибо.
Статус: Offline
ant1fr1z Дата: Вс, 2019-12-01, 21:31 | Сообщение 145
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
Наград: 0
Есть возможность достать две пивные кеги из нержавейки по 50л каждая. Так же есть готовая автоматика brewmaniacex, планирую купить 2 насоса zc t40. Примерно вот такой тэн 3кВт


в принципе для сборки одноуровневой k-rims этого будет достаточно?

upd
Посмотрел видосик, понял что у кег есть свои минусы, думаю про кастрюли.
Сообщение отредактировал ant1fr1z - Ср, 2019-09-11, 11:40
Статус: Offline
ant1fr1z Дата: Вс, 2019-12-01, 21:31 | Сообщение 146
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
Наград: 0
Цитата EroshKA ()
Вот на тему ТЭНа я бы точно не заморачивался. По мне так ТЭН на кламп и вперед. А то что ты хочешь нормально не обыграешь выводы и подключение проводов

А какой тип ТЭНов подойдет? Можно пару примеров. И по поводу одноуровневлй/двухуровневой поясните сложности. В одноуровневой у меня будет два насоса, автоматикой они будут включатся одновременно и работать, а уже отдельно кнопками я буду выключать по мере необходимости нужный. Верно?
Статус: Offline
ant1fr1z Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 147
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
Наград: 0
Цитата EroshKA ()
В этой теме ТЭНы достаточно обсуждались

Допер, любой ТЭН из нержи. Для 50/50 кастрюль мощности в 3кВт достаточно будет?
Статус: Offline
schnaps Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 148
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
ant1fr1zhttp://bit.ly/32ylwR9

первая же ссылка твоя :)


а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps - Ср, 2019-09-11, 13:30
Статус: Offline
ant1fr1z Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 149
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
Наград: 0
Цитата schnaps ()
первая же ссылка твоя

Тогда из этого выплывает еще один мой глупый вопрос  yes 
Если у меня будет 2 кастрюли по 50л, какой общий предельный объем сусла во время работы должен циркулировать в них по правилам?
Ведь бак с нагревателем будет использоваться и для кипячения, т.е. за раз можно прокипятить не более 50л сусла. Если сусла будет больше 50л то кипятить за два подхода?
Статус: Offline
ant1fr1z Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 150
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
Наград: 0
Цитата EroshKA ()
Т.е. это будет порядка 45-46 литров перед кипячением, максимум. Все остальное в утиль, или в отдельную кастрюлю на кипячение.

Надо с чего то начинать. И так уже месяц по мере возможности изучаю эту тематику по крупицам. Ну в 2 подхода же можно кипятнуть.
Статус: Offline
Kosh Дата: Вс, 2019-12-01, 21:32 | Сообщение 151
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
Наград: 30
Цитата ant1fr1z ()
в 2 подхода же можно кипятнуть.

Прочти пожалуйста вот это https://беер.рф/forum/30-538-1
Статус: Offline
schnaps Дата: Вс, 2019-12-01, 21:33 | Сообщение 152
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
а вот что мы набросились на человека?
ну хочет пусть собирает.
хочет пусть вопросы задает
для этого форум существует
из непрофильной темы прогнать можно это да...
а так зачем показывать другой путь? пусть этим идет, если хочет


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
schnaps Дата: Вс, 2019-12-01, 21:33 | Сообщение 153
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
Цитата EroshKA ()
Я против складывания в одну тему всех вопросов

я тоже. поэтому надо сейчас прочесть заклятье, призывающее модераторов.


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
bob Дата: Вс, 2019-12-01, 21:33 | Сообщение 154
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
Наград: 11
Классный комплект ! Глаз радуется.
Статус: Offline
tres_hombres Дата: Вс, 2019-12-01, 21:34 | Сообщение 155
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 60
Наград: 6
Цитата EroshKA ()
как это выглядит на кастрюлях 71 литр.

Замечательно выглядит, коплю деньгу и дай бог...
Статус: Offline
bob Дата: Вс, 2019-12-01, 21:34 | Сообщение 156
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
Наград: 11
------------------------------------------
Цитата EroshKA ()
Спасибо bob. Как твои дела? Решил проблемы с потоком сусла и подвисанием автоматики


Время хватило только на одну варку .
Дачный сезон.
Изменил помол и уменьшил плотность сусла. Варка прошла хорошо.
Сетевой фильтр оказался на 10ампер, грелся . Выкинул из схемы. Пока без него варим. Если датчик уровня не срабатывает, то наводок на контролер нет. Но фильтр куплю обязательно.
Нужны варки для отработки технологии. Набираемся опыта и получаем удовольствие от K- Rims.
Технология очень экономит силы и время, затираю без промывки, слил все в варочник , отключил заторник и неспешно его освободил.
Сообщение отредактировал bob - Пн, 2019-09-16, 14:12
Статус: Offline
ant1fr1z Дата: Вс, 2019-12-01, 21:34 | Сообщение 157
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Poltava
Сообщений: 16
Наград: 0
Ребят, если ставить ТЭН 4,5 кВт на кламп соединение, не будет ли он перегреваться в месте где ТЭН выходит за бак, как то визуально длинный переходник.

Статус: Offline
100rm Дата: Вс, 2019-12-01, 21:35 | Сообщение 158
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 27
Наград: 2
EroshKA, а где вы берете такие поплавки и фальшдно ? На Али? Если да, был бы благодарен на ссылки.
Прикрепления: 7578581.png (2.07 Mb)
Статус: Offline
MashOut Дата: Вс, 2019-12-01, 21:35 | Сообщение 159
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 97
Наград: 0
Цитата EroshKA ()
Ну, например, фальшдно

ссылка бросает на какието парики(женские) ))) поправь.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2019-12-01, 21:35 | Сообщение 160
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
MashOut, хм, у меня все нормально...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Поиск: