|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
odisva  | Дата: Вс, 2025-09-28, 22:25 | Сообщение 2401 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1413
| Цитата LO2S (  ) Раньше частенько мешал затор на осахаривании, но и пригары были, пивоварка вставала - эффективность была в районе 73/75%, потом понял, что это не стоит того) По этому смотрю в сторону образца 2025 года.
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
 
|
|
| LO2S | Дата: Пн, 2025-09-29, 03:33 | Сообщение 2402 |
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Омск
Сообщений: 3
| odisva, в любом случае хочу немного увеличить объем, и если на 50 литровой версии будет получаться 43 литра сусла плотностью 13,5/14 после варки - буду доволен. По ощущениям, вполне возможно достичь этого.
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пн, 2025-09-29, 08:21 | Сообщение 2403 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1413
| Получится.
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
|
|
| TLThomeBeer | Дата: Ср, 2025-10-01, 10:43 | Сообщение 2404 |
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 18
| У кого низкая эффективность , пригары и плохая фильтрация - попробуйте то, что я напишу ниже. Пользуюсь около 2 лет ibrew 70 . Сварил очень много пива от лагера до ипы.
Для начала меняем стандартную базуку на базуку с маркетплейса 30 см. Там крупнее сеточка и она длиннее, сразу увидите разницу при фильтрации.
По поводу эффективности: всегда включайте свои руки и весло. Купить его можно на всё том же маркетплейсе за несколько сотен рублей/ Если вы просто поставите верхнее сито, включите верхнюю трубку перелива и будете сидеть смотреть - у Вас просто солод спресуется, большая часть сусла окажется наверху, будет пригар и как следствие низкая эффективность и дефекты вкуса и цвета. Температура затора при этом будет абсолютно не верной (нагрев снизу, где сусла будет мало, именно температуру этого сусла вы и будете наблюдать , глядя на дисплей, а температура ЗАТОРА который вам как раз и нужен , будет НИЖЕ! Соответственно все ваши паузы будут не верны.
Нужно постоянно перемешать затор. А перелив включать периодически , что бы жидкую часть которую нагревает Тэн , переместить на верх и равномерно и правильно прогреть затор. Верхнее сито вообще не ставьте в процессе затирания. Оно необходимо только в момент промывки . Ставите сито плотно к дробине и льете промывочную воду. Она будет медленно промывать вашу дробину и не позволить её оголить. Гидромодуль рекомендую 3,5. Затор будет казаться очень густой в начале затирания но после мальтозной паузы станет разжижаться. На декстриновой паузе вы увидите прекрасную и правильную консистенцию затора. Кстати гидромодуль тоже влияет на эффективность. Максимум для гидромодуля это 4 как по мне…но повторюсь - лучше 3,5.
Я добился эффективности 80+. Правда всё же зависит от объема варки. Если хочу сварить больше 40л готового пива за раз - сложнее и мешать и кипеть..и эффективность падает.
|
Статус: Online |
|
|
| Provincial | Дата: Ср, 2025-10-01, 11:16 | Сообщение 2405 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 810
| Цитата TLThomeBeer ( ) ibrew 70
iBrew Master 30
Ведро на 30
Познать эфир!..
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Чт, 2025-10-02, 08:52 | Сообщение 2406 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1413
| Цитата TLThomeBeer ( ) Для начала меняем стандартную базуку на базуку с маркетплейса 30 см.
Вообще выкинул эту хрень. Не влияет она никак на эффективность. Лучше фальшдно поставить, на нем брух отлично собирается. В новой версии его уже по умолчанию стали устанавливать.
BrewZilla Gen 4 65 л; Fermenter Apollo KEG KING 30 л.
|
Статус: Offline |
|
|
| arkanru | Дата: Вт, 2025-10-14, 19:22 | Сообщение 2407 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Сообщений: 5
| Цитата LO2S ( ) arkanru, то есть на постоянной основе у вас эффективность 85%?
Нет, это была разовая акция 
От солода много зависит.
Думаю 75-78 средняя. Ещё одна только была 83 |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
