|
Электрические мини-пивоварни
|
|
| Alexdozn | Дата: Чт, 2020-10-15, 13:11 | Сообщение 621 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 16
| iezakharov, на али этот комп стоит около 1500 рублей и дисплей к нему 360 рублей плюс доставка (например в Ростов-на-Дону около 400 рублей. https://a.aliexpress.com/_eOj1lp нужна автоматика или нет это выбор каждого. Но изначально у меня на robobrew была плата, которая считала в паузу также время нагрева, что лично меня очень бесило - поменял с большим удовольствием. Вообще задумывался собрать бирдуино и прикрутить к пивоварке, но нашёл на али уже готовый родной комп новой версии. Повторюсь, все зависит от личных предпочтений и приоритетов пивовара.
|
Статус: Offline |
|
|
| Никола | Дата: Пт, 2020-10-16, 07:19 | Сообщение 622 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иваново
Сообщений: 67
|
Варю на Digiboil35
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexdozn | Дата: Пт, 2020-10-16, 11:47 | Сообщение 623 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 16
| Никола, это цена за дисплей с кнопками без материнской платы. Дело в том, что дисплей требует замены то(ко на старых версиях брюзилы/робобрю, в дальнейшем достаточно менять только материнские платы, поэтому продаются как комплектами, так и по отдельности. Я смотрю на сайте производителя kegland и по оригинальному артикулу ищу на Ali, 90% продукции там присутствует в одном из магазинов
|
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Пт, 2020-10-16, 14:31 | Сообщение 624 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
|
|
Статус: Offline |
|
|
Pachan  | Дата: Пт, 2020-10-16, 15:08 | Сообщение 625 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| iezakharov, Ну, есть пара/тройка спорных моментов:
- вторичное брожение, в вашем случае, это дображивание, т.к. для вторички добавляются дрожжи.
- дезинфекция йодом - оч. и оч. ненадежна, подходит только для ополаскивания после дезинфекции.
- определение окончания брожения по г/з даже комментировать не стоит, кмк.
И еще, на 1:16, на видео, видно ржавчину или свет не так как-то падает?
|
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Пт, 2020-10-16, 15:37 | Сообщение 626 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
| Цитата Pachan (  ) вторичное брожение, в вашем случае, это дображивание, т.к. для вторички добавляются дрожжи.
Цитата Pachan ( ) дезинфекция йодом - оч. и оч. ненадежна, подходит только для ополаскивания после дезинфекции.
Цитата Pachan ( ) определение окончания брожения по г/з даже комментировать не стоит, кмк.
Цитата Pachan ( ) видно ржавчину или свет не так как-то падает
Наверное не для этой ветки, но прокомментирую цель данного ролика.
На самом деле я и дрожжи сухие уже не сыплю и мешаю сильно активнее и чаще и ещё много нюансов, которых здесь не будет.
Я хотел показать начинающим пивоварам (сомневающимся), что процесс-то совсем не сложный. И даже на крайне простом (дешевом) оборудовании можно сварить домашнее вкусное пиво без особых напрягов. И по ценнику выйдет дешевле Балтики 3.Добавлено (16-10-2020, 15:43)
---------------------------------------------
Цитата Pachan ( ) видно ржавчину |
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Пт, 2020-10-16, 16:12 | Сообщение 627 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
| Цитата iezakharov ( ) это самый простой и дешевый способ
А ролик смонтирован хорошо, смотрится легко.
Косяки в пивоварении уйдут с опытом. Все так начинали...Сообщение отредактировал Kosh - Пт, 2020-10-16, 16:12
|
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Пт, 2020-10-16, 16:26 | Сообщение 628 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
| Ну... в свою защиту скажу, что пока ни разу не прокисло  . Просто перекись сложнее доставать. А с концентратом дома стремно работать... я им бассейн на даче дезинфицирую в очках и перчатках... и всё равно пару раз получил ожоги рук.Добавлено (16-10-2020, 16:34)
---------------------------------------------
Кто-то может добавить моё видео на сайт в раздел видео? Лучше там обсуждать. У меня просто ошибку авторизации выдает
|
Статус: Offline |
|
|
| Свояколея | Дата: Пт, 2020-10-16, 17:07 | Сообщение 629 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иркутск
Сообщений: 107
| У меня тоже не получается. Ошибка авторизации
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пт, 2020-10-16, 17:30 | Сообщение 630 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата iezakharov ( ) Я хотел показать начинающим пивоварам (сомневающимся), что процесс-то совсем не сложный. И даже на крайне простом (дешевом) оборудовании можно сварить домашнее вкусное пиво без особых напрягов. И по ценнику выйдет дешевле Балтики 3.
Прочтите первое сообщение от автора этой темы.
Проблема роликов в том и заключается, что вы-то знаете тонкости и нюансы процесса, но показать это все в ролике не получается в силу каких либо причин, а впечатление создается, зачастую, ложное.
Я ни в коем случае не против видосов об оборудовании и его использовании и продвижении домашнего пивоварения, ваш труд заслуживает уважения. |
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Пт, 2020-10-16, 17:56 | Сообщение 631 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
| Цитата Pachan ( ) ваш труд заслуживает уважения. |
Статус: Offline |
|
|
| Никола | Дата: Пт, 2020-10-16, 18:07 | Сообщение 632 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иваново
Сообщений: 67
| В принципе понятно все.Насос по видео работал практически постоянно.По дезинфекции последний раз обрабатывал 3% перекисью.Поставщик по солоду находится у меня в области (70км).Можно самому или друга попросить привезти))
Варю на Digiboil35
|
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Пт, 2020-10-16, 18:28 | Сообщение 633 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
| Цитата Никола ( ) Насос по видео работал практически постоянно
Цитата Никола ( ) Поставщик по солоду находится у меня в области (70км) Сообщение отредактировал iezakharov - Пт, 2020-10-16, 18:29
|
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Сб, 2020-10-17, 08:37 | Сообщение 634 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
| Добавил наконец видео на сайт. Теперь можно там обсуждать и здесь не флудить
|
Статус: Offline |
|
|
| Artem1991 | Дата: Вт, 2020-10-20, 09:06 | Сообщение 635 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Штрафники
Откуда: Реутов
Сообщений: 165
| Приветствую всех!
Задумался над покупкой автомата и возникло пару вопросов после прочтения нескольких веток и всей доступной инфы.
1. Как я понял пивоварни типа brewzilla, grainfather, ibrew, easybrew подают сусло снизу вверх, а вот Бавария и braumeister снизу вверх. Принципиальные различия на практике есть по итогу?
2. В таких автоматах все же реально варить плотное сусло? Или не потянет аппарат? Люблю двойную ИПУ))
3. Читал что с ibrew и easy brew большие проблемы если помол солода тонкий, постоянно пригорает, у них даже на всех сайтах пишут, что при тонком помоле будет срабатывать отключение из за перегрева. На других автоматах есть такое жесткое правило (braumeister, bavaria, grainfather, brewzilla и т.д.)
4. Думаю заказать пивоварню вот эту https://hbpro.ru/showcase/klon-braumeister-20l.500/
Читал по моему в этой ветке, что кто кто уже ее заказывал.
Как думаете стоит ее взять или лучше из магазина другой вариант?
|
Статус: Offline |
|
|
| Свояколея | Дата: Вт, 2020-10-20, 09:18 | Сообщение 636 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иркутск
Сообщений: 107
| iezakharov, Илья, а какой обьем бункера у Диджибойла в литрах и сколько солода максимально можно затереть?Добавлено (20-10-2020, 09:34)
---------------------------------------------
Цитата Artem1991 ( ) . Думаю заказать пивоварню вот эту
Ну если ценник в 45тр не смущает, то бери. Я бы посмотрел вот на эти https://www.dobro38.ru/catalog....lyДобавлено (20-10-2020, 09:41)
---------------------------------------------
https://www.beermachines.ru/catalog....ew-auto
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Вт, 2020-10-20, 10:26 | Сообщение 637 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 732
| Цитата Artem1991 ( ) . Читал что с ibrew и easy brew большие проблемы если помол солода тонкий, постоянно пригорает, у них даже на всех сайтах пишут, что при тонком помоле будет срабатывать отключение из за перегрева. На других автоматах есть такое жесткое правило (braumeister, bavaria, grainfather, brewzilla и т.д.)
Добавлено (20-10-2020, 10:39)
---------------------------------------------
Цитата Artem1991 ( ) 1. Как я понял пивоварни типа brewzilla, grainfather, ibrew, easybrew подают сусло снизу вверх, а вот Бавария и braumeister снизу вверх.
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/30-498-52415-16-1568014674
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Вт, 2020-10-20, 10:54
|
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Вт, 2020-10-20, 11:07 | Сообщение 638 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
| Цитата Свояколея ( ) какой обьем бункера у Диджибойла в литрах и сколько солода максимально можно затереть
Максимум промешивал 7кг солода, но нужна деревянная хорошая лопата. Пластмассовая точно сломается, не промешаешь. Больше семи кг не пробовал и что-то не горю желанием, потому что и 7кг уже нелегко мешать. Да и мешать приходится очень часто, каждые 5 минут, примерно. |
Статус: Offline |
|
|
| Свояколея | Дата: Вт, 2020-10-20, 12:09 | Сообщение 639 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иркутск
Сообщений: 107
| iezakharov, Я про обьем бункера для солода спрашивал. 7кг солода это сколько дробины после промывки в бункере было? Половина бункера или на 2/3 или на 3/4?
|
Статус: Offline |
|
|
| iezakharov | Дата: Вт, 2020-10-20, 12:30 | Сообщение 640 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Пивовары
Сообщений: 31
| Цитата Свояколея ( ) Я про обьем бункера |
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
