Камрады, вопрос по поводу пвк. Поварил немного пиво на easybrew50, вроде есть желание варить большими объемами, стал поглядывать в сторону ПВК. Товарищ, у которого опыт в пивоварении побольше моего отговаривает, т.к пвк инертный, паузы выдерживать сложнее и пр. Поэтому есть сомнения. Собственно вопрос к опытным пивоварам - если закрыть глаза на то, что пвк дороже на 30-40% пивоварки аналогичного объема, какие еще минусы и плюсы есть у пвк, на что обратить внимание при выборе? Может какие то конкретные модели посоветуете? Хотелось бы в районе 100-120л. Сейчас больше всего нравится вот такой вариант: https://alcovarov.ru/sa/pcube/449 из минусов, у них беда с автоматикой, нет таймера на паузы. Т.е нужно ставить какой то будильник и приходить на пульте менять температуру вручную. https://distillarus.com/store/product/view/id/474/catalog/11 http://samodelkin.com/distilj....litrov-
И если кто варит в пвк, кто ни будь пробовал на кипячение ставить конусную крышку с холодильником для слива конденсата в канализацию? Или может быть просто отвод пара куда то делал? Я варюсь в бойлерной в частном доме, вытяжки нет, но есть канализация или возможность сделать отвод от крышки на улицу. Будет ли эффективно работать такой отвод и убирать дмс?
Взял себе именно EasyBrew 40, уже неоднократно испробовал, проблем не заметил (стучу по дереву). В последний раз хефевайцен варил, использовал в засыпи 400 гр рисовой лузги, фильтрация прошла отлично (я боялся именно проблем с фильтрацией) за 5 минут. Но и качество помола, конечно, было отменное, практически муки. Сам аппарат достаточно компактный, даже мытье его проблем не вызывает абсолютно никаких. Ах да, еще радует рециркуляционный насос удобный очень.
Товарищ, у которого опыт в пивоварении побольше моего отговаривает, т.к пвк инертный, паузы выдерживать сложнее и пр. Поэтому есть сомнения.
Соглашусь, но варю в пвк 60л, но только потому, что ещё балуюсь зерновым самогоном. Хотя профессиональные заторники и сусловарочники почти все пвк. Клон больше чем на 50 литров тоже неудобен - корзина тяжела с мокрым суслом, поэтому, как мне кажется удобнее кастрюля с фальшдном и насосом, а как скомпонавать, кримс, биаб, это дело хозяйское. Автоматику можно собрать/купить на любой вкус.
Gera_54, я уже заказал у Драгона, судя по форуму у него самые большие продажи были и самые лучшие отзывы, говорит ещё недели две-три и будет готова. Так что если будешь ещё думать это время, стучись в личку, я тебе расскажу свои впечатления
Есть возможность купить б/у Ibrew30 с кучей попутного барахла (бродилки, ингредиенты) за 15 тыщ. Стоит нет оно того? Или за эти деньги лучше свою 50л кастрюлю прокачать?
Сколько лет тот хмель и дрожжи лежат не известно и в каких условиях. Остальное это 2 книги, 2 ведра и короб из пеноплекса с акумами холода? По запросу в гугл 1 ссылка на покупку современной версии iBrew 30 Master 26000руб, это для информации.
А сусла на выходе сколько максимум? 20-25 литров. А с кастрюли 50л?
Такую же на 500руб дешевле недавно в Москве продавали, но там комплект барахла был пожирнее.
Еще укомплектовывал ее бункером половинной загрузки (удобная вещь для экспериментов)
Я так понял, что половинная загрузка это бункер от какой-то другой пивоварни по объему. Запросил фото у него. но ответа пока не получил. Спасибо за ответы ещё раз, помогли.
ЦитатаArtem1991 ()
Gera_54, я уже заказал у Драгона
Ну чтож, хорошо. Какой объем и "комплектацию" заказали?
Сообщение отредактировал Gera_54 - Вт, 2020-11-03, 14:46
Gera_54, это дополнительный бункер малого объёма, он диаметром такой же, но высота половинная. Я с ним сварил 25л вайцена. , т.к пшеничку не очень люблю. Для товарища сварил, и бункер опробовал. Все отлично сработало.
Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
Сообщение отредактировал wrex - Вт, 2020-11-03, 15:11
Gera_54, в итоге взял объемом 70 литров и в полной комплектации Дороговато вышло, но посмотрел я цены на оригинальную браумеймтер м понял что дёшево взял
Я оплатил такую же. Зафиксировали цену 64,5 т.р. (напомню, деньги есть). Не скажу что дёшево, но продать с дисконтом 20% всегда успею. ... Комплектация: Бак 71л из нержавейки толщиной -1,0мм Фильтрующая корзина на 10-12 кг. солода с прокладкой Автоматика мощностью 3,5 кВт Насос -2 шт. трёходовой кран. Вся арматура никелированная, в т.ч. врезки в бак. Тэн из нержавейки 10мм на 3,4 кВт длинной 3,6 метра Ножки 3 штуки Дополнительно внесли изменения в стоковую комплектацию (доплата): 1. Насосы ловара (2000 руб) за пару 2. Прокладка для бункера + дополнительные сетки для фильтрования 3. Дополнительная корзина на 5-7 кг солода (укороченный бункер для экспириментов) - 4500 руб. 4. Кран боковой с резьбой (попросил сантехнический шаровый с резьбой 1/2) есть вариант из нержавейки, гладкий носик + 1500 руб 5. Съёмный центральный штырь + 500 руб 6. Чиллер (4000 руб) 7. Блок управления пивоварней с экраном тачскрин и функцией вай-фай (2000 руб.) ____ итого 64500 руб + доставка из Москвы срок изготовления 2-3 недели.
ps Спасибо за помощь, надеюсь мои сообщения-новичка так же внесут некую ясность для тех кто будет читать эту ветку во время выбора в своё время.
нет, обычные никелированные (сантехнические) .... Сейчас подумал, решил поменять комплектацию, если не поздно:
ЦитатаGera_54 ()
3. Дополнительная корзина на 5-7 кг солода (укороченный бункер для экспириментов) - 4500 руб.
убрать совсем. обойдусь.
ЦитатаGera_54 ()
4. Кран боковой с резьбой (попросил сантехнический шаровый с резьбой 1/2) есть вариант из нержавейки, гладкий носик + 1500 руб
поставить с гладким носиком из нержавейки. С варкой более менее понятно, сейчас перехожу на другие темы: Бродить в чём, переливать куда и т.д. Если нужны советы новичка, "вызывайте" сюда)))
Здравствуйте, нашёл на авито easy brew на 40л, цена 25к, продавец готов отдать за 24к, цена нормальная?Добавлено (13-11-2020, 12:57) --------------------------------------------- Или новую ibrew master на 30л лучше взять? цена 26к
Всегда лучше смотреть в сторону большего объема (при прочих равных условиях). А вообще нужно определяться исходя из объема вашего ферментера.
Сообщение отредактировал Ферментатор - Пт, 2020-11-13, 13:07
Добавлено (13-11-2020, 13:24) --------------------------------------------- Да и купить другое не проблема, цена не велика, а вот пивоварня уже много денег стоит)
Личный кабинет 
