|
Опыт использования дрожжей
|
|
MrDAnger  | Дата: Вс, 2018-03-04, 14:57 | Сообщение 541 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата cr0acker (  ) мне кажется в элях наоборот, как правило вкус хмеля забивает ошибки брожения.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| VladimirPivovar | Дата: Пн, 2018-03-05, 15:43 | Сообщение 542 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кострома
Сообщений: 95
| Цитата Delta ( ) пока не понял М54  ...сухие только долго заводятся на ММ,зато со второй генерации можно наверно и не разбраживать,стартуют как бешеныеДобавлено (05-03-2018, 15:43)
---------------------------------------------
Цитата Delta ( ) что пробовал(М20,  ,здесь (М20)так же или?!?! Спрашиваю не просто так(использовал S-06,не понравились),а именно хочу варить на 20хх пшеничку,но рука дрожжит 
не ты должен работать на вещь,а вещь должна работать на тебя!
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-03-05, 16:44 | Сообщение 543 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата VladimirPivovar ( ) Спрашиваю не просто так(использовал S-06,не понравились),а именно хочу варить на 20хх пшеничку,но рука дрожжит |
Статус: Offline |
|
|
| VladimirPivovar | Дата: Пн, 2018-03-05, 21:42 | Сообщение 544 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кострома
Сообщений: 95
| Цитата Олег72 ( ) вари
 хорошо,уговорил 
не ты должен работать на вещь,а вещь должна работать на тебя!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-03-05, 22:54 | Сообщение 545 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| VladimirPivovar, вот, wlp300 попробуй, это тема... сухари ни о чем, имхо.
На крайний случай, сделать с сухарей чкд и на них, тоже неплохо, а из пакета слабы они.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-03-05, 23:09 | Сообщение 546 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Подскажите где можно взять дрожжи весом по пол кило, но не Ферментис, лучше Mangrove Jacks
или может ещё какие...Буду очень благодарен... Мир Бир перестал завозить весом по полкило...
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Вт, 2018-03-06, 06:14 | Сообщение 547 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата VladimirPivovar ( ) а именно хочу варить на 20хх пшеничку,но рука дрожжит
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| VladimirPivovar | Дата: Ср, 2018-03-07, 12:41 | Сообщение 548 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кострома
Сообщений: 95
| Цитата MrDanger ( ) сделать с сухарей чкд и на них, тоже неплохо, а из пакета слабы они
...надо по-пробовать
не ты должен работать на вещь,а вещь должна работать на тебя!
|
Статус: Offline |
|
|
| Baxtr | Дата: Пт, 2018-03-09, 18:48 | Сообщение 549 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 76
| Цитата VladimirPivovar ( ) пока не понял М54делал "Пильсен" тож не понял,но пивас зачётный получается,солодовое послевкусие очень чуется ...сухие только долго заводятся на ММ,зато со второй генерации можно наверно и не разбраживать,стартуют как бешеные  |
Статус: Offline |
|
|
| Чингисхан | Дата: Сб, 2018-03-10, 02:55 | Сообщение 550 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Приамурье
Сообщений: 2
| Уважаемые коллеги. Подскажите, пожалуйста, создают ли дрожжи верхового брожения большую пенную шапку на поверхности при брожении. Конкретно интересует техническая возможность брожения 6000 сусла на дрожжах S 33 в ЦКТ объемом 6300 л?
|
Статус: Offline |
|
|
| lovky | Дата: Сб, 2018-03-10, 07:29 | Сообщение 551 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| Цитата Чингисхан ( ) Подскажите, пожалуйста, создают ли дрожжи верхового брожения большую пенную шапку на поверхности при брожении. Конкретно интересует техническая возможность брожения 6000 сусла на дрожжах S 33 в ЦКТ объемом 6300 л? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2018-03-10, 22:14 | Сообщение 552 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Вс, 2018-03-11, 21:08 | Сообщение 553 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата Чингисхан ( ) Уважаемые коллеги. Подскажите, пожалуйста, создают ли дрожжи верхового брожения большую пенную шапку на поверхности при брожении. Конкретно интересует техническая возможность брожения 6000 сусла на дрожжах S 33 в ЦКТ объемом 6300 л? |
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Вс, 2018-03-11, 21:57 | Сообщение 554 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| бродит сусло по рецепту 14 дней. лагер, на 34\70
было необходимо поменять тару, заодно снял с осадка.
А хватит ли дрожжей добродить?
на элях понятное дело норм, а лагер первый раз делаю, там же все снизу происходит
|
Статус: Offline |
|
|
| Antonio_1985 | Дата: Вт, 2018-03-13, 21:24 | Сообщение 555 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 242
| Цитата inv1ze ( ) там же все снизу происходит
Иными словами сверху несброженное сусло?)))
Не переживай, если брожение не прекратилось, то дрожжи распределены по всему объему |
Статус: Offline |
|
|
| Calisto | Дата: Ср, 2018-03-14, 13:20 | Сообщение 556 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Киев
Сообщений: 13
| Добрый день. Подскажите какие лучше дрожжи для дюббеля (крепкого эля)?
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Ср, 2018-03-14, 13:28 | Сообщение 557 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата Calisto ( ) Добрый день. Подскажите какие лучше дрожжи для дюббеля (крепкого эля)?
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Ср, 2018-03-14, 14:23 | Сообщение 558 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Ферментикс
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2018-03-14, 17:07 | Сообщение 559 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Империальный стаут порадовал...
Откуда инфа?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Ср, 2018-03-14, 19:09 | Сообщение 560 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
|
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
Сообщение отредактировал frntom - Ср, 2018-03-14, 19:18
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
