|
Дезинфекция
|
|
| micke | Дата: Пт, 2021-09-03, 11:07 | Сообщение 1841 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Омск
Сообщений: 47
| Цитата finch (  ) отмыв кегу из под пива, этим же дез. средством промываете магистраль Сообщение отредактировал micke - Пт, 2021-09-03, 11:10
|
Статус: Offline |
|
|
| finch | Дата: Пт, 2021-09-03, 11:29 | Сообщение 1842 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 15
| Цитата Alexpnz ( ) не путайте и не смешивайте два процесса - помывку и дезинфекцию.
Цитата chst1000 ( ) Глянь тутhttps://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/36-29-83166-16-1611895098
Но теперь возник вопрос - о каком дез. средстве шла речь? Они там циркуляцию по системе описывают. А в статьях на сайте указано что ни нук, ни перекись не пригодны к повторному использованию. Остается старсан и спирт. Или может пол часа не критично... |
Статус: Offline |
|
|
| micke | Дата: Пт, 2021-09-03, 12:31 | Сообщение 1843 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Омск
Сообщений: 47
| Цитата finch ( ) ни нук, ни перекись не пригодны к повторному использованию |
Статус: Offline |
|
|
chst1000  | Дата: Пт, 2021-09-03, 14:57 | Сообщение 1844 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 800
| Цитата finch ( ) А в статьях на сайте указано что ни нук, ни перекись не пригодны к повторному использованию.
Циркуляция - это же не повторное использование .
За перекись не скажу , но НУК-ом или хлорсодержащими я , например , одной партией дез. раствора дезинфицирую
последовательно все предназначенное для дезинфекции оборудование. Например
залил ферментер дез. раствором - выдержал время экспозиции - перелил в кег -
выдержал - перелил в бутылки и т.д. , ну когда уже нечего дезить сливаю в
каналью.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пт, 2021-09-03, 14:58
|
Статус: Offline |
|
|
| Нехочуха | Дата: Пт, 2021-09-03, 15:16 | Сообщение 1845 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 245
| Перекись тоже,долго не теряет своих свойств и может быть использована повторно.
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Пн, 2021-09-06, 04:10 | Сообщение 1846 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата sahakursk2 ( ) Дезаю йодом 2пуз больших+0,5спирта на 30л. Бродилки мыл щелочью. Дрожжи поменял, свежак 33. Грешу на старые шланги и чиллер, но ведь после сбраживания вкус норм.Чем всё можно продезить на 100% доступное в продаже? Мож че то упустил, раньше такого не было. А сварено уже давно за 3000 л и всё одинаково делаем.
В продаже Старсан, НУК
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| finch | Дата: Чт, 2021-09-16, 11:19 | Сообщение 1847 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 15
| Цитата vlad222 ( ) всегда есть пет кега с дезраствором |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2021-09-16, 12:55 | Сообщение 1848 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Zlobnyi_Ka, это топик был и есть.
sahakursk2 давно познал истину 
|
Статус: Offline |
|
|
| slaver | Дата: Вс, 2021-11-07, 17:33 | Сообщение 1849 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 328
|
|
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Вс, 2021-11-07, 17:58 | Сообщение 1850 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 398
| slaver, там глицерин , отдушка и тп. нужен чистый этиловый спирт.
|
Статус: Offline |
|
|
| neo48 | Дата: Пн, 2021-11-08, 23:09 | Сообщение 1851 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Липецк
Сообщений: 6
| Мою средством Ром-ДЕЗ, споласкиваю горячей водой, потом обрабатываю емкость старсаном, спиртом не пользуюсь. Кстати ром-дез очень не плохое средство и в отличии от нук не такой "душистый" и едкий .
Вот выдержка из документации
Кислотное низкопенное дезинфицирующее средство с моющим эффектом.
Кислотное дезинфицирующее средство с моющим эффектом, содержащее в качестве действующих веществ смесь ортофосфорной кислоты, органических кислот (молочная, лимонная и пр.) и вспомогательные компоненты. Средство удаляет минеральные, фосфатно-кальциевые, магниевые отложения, соли жесткости воды, водный камень, а также продукты коррозии.
Средство "РОМ-ДЕЗ" обладает антимикробной активностью в отношении санитарно-показательных грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков, синегнойной палочки, сальмонелл и плесневых грибов.
Используется на предприятиях пищевой промышленности (в том числе молочной, мясной, пивобезалкогольной и других отраслей) для одновременной кислотной мойки и дезинфекции.
|
Статус: Offline |
|
|
| slaver | Дата: Вт, 2021-11-09, 19:59 | Сообщение 1852 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 328
| Цитата ronik ( ) нужен чистый этиловый спирт |
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Вт, 2021-11-09, 20:26 | Сообщение 1853 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 398
| slaver, как вариант у самогонщиков... ну и т.п.
|
Статус: Offline |
|
|
| Pipel | Дата: Ср, 2021-11-10, 11:15 | Сообщение 1854 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Красноярск
Сообщений: 21
| Цитата ronik ( ) нужен чистый этиловый спирт.
Чуть более токсичный чем этиловый, но вроде тоже спирт. |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2021-11-10, 18:35 | Сообщение 1855 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Pipel, тебе очень хочется получить одобрение на использование изопропилового спирта?
Любыми путями от любого?
Похоже на то, когда решение принято, но потом винить можно будет другого.
|
Статус: Offline |
|
|
| Pipel | Дата: Пт, 2021-11-12, 06:12 | Сообщение 1856 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Красноярск
Сообщений: 21
| Цитата sibep ( ) Любыми путями от любого? |
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Пт, 2021-11-12, 09:37 | Сообщение 1857 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 287
| Pipel, пользуюсь изопропиловым спиртом на первом этапе дезинфекции, после смываю водой. Затем перекись и старсан.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2021-11-12, 18:44 | Сообщение 1858 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Тема размывается описанием частного опыта.
Опыт может быть успешным, но количество вариантов вводит в непонимание тех кто изучает тему.
Стоить учитывать. И нет решения как блокировать то, что абсурд.
|
Статус: Offline |
|
|
| slaver | Дата: Ср, 2021-11-17, 14:11 | Сообщение 1859 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 328
| Цитата ronik ( ) нужен чистый этиловый спирт
а такой пойдет? этиловый 75% |
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Ср, 2021-11-17, 15:54 | Сообщение 1860 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| Цитата slaver ( ) а такой пойдет? |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
