|
Дезинфекция
|
|
dmi32410689  | Дата: Пн, 2018-01-08, 19:59 | Сообщение 561 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Ну что же - меньше знаешь, лучше спишь.
|
Статус: Offline |
|
|
| Red_Andrew | Дата: Пн, 2018-01-08, 20:36 | Сообщение 562 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Минск
Сообщений: 39
| Да-да!
"Больше грязи- толще морда!"
"Техническая грязь - не заразна!"
"Всё сгниёт в крестьянском желудке!".....
Любимые поговорки моего препода по санитарной гигиене........
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пн, 2018-01-08, 23:55 | Сообщение 563 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата Red_Andrew (  ) Да-да! "Больше грязи- толще морда!"
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| cr0acker | Дата: Вт, 2018-01-09, 09:58 | Сообщение 564 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Цитата Red_Andrew ( ) Формула персоли(пероксисоливат карбоната натрия) не совпадает сформулой перкарбоната натрия, хоть и очень к ней
близка.
30% более карбонат натрия,15-30% перкарбонат натрия 5-15%хлорид натрия, менее5% триполифосфат натрия, анионные ПАВы, ТАЕД, энзимы, оптический отбеливатель. |
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Пт, 2018-01-12, 10:00 | Сообщение 565 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| Цитата MrDanger ( ) Просто многие путают дезинфекцию и мойку Цитата MrDanger ( ) или что-то пропускают Цитата MrDanger ( ) Если остались загрязнения,
Цитата pzzl ( ) Ситуация, когда ты живешь в мире, в котором уже всем, или почти всем известно, что Земля круглая, и просишь пруфы этого. )))
Лично в моем пивовоззрении йод вполне себе норм дезинфектор.
Цитата pzzl ( ) Проследуйте, пожалуйста, в профильную тему
а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps1981 - Пт, 2018-01-12, 10:01
|
Статус: Offline |
|
|
| Ale_Moskovskiy | Дата: Пт, 2018-01-12, 10:56 | Сообщение 566 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 133
| Цитата Кутузоф ( ) и потом водой из под крана споласкиваю 2 раза...И смысл в обработке хлоркой?
а как*?.... вы прям в хлор льете?
...и если где-то,в трамвае ты встретишъ меня.....НЕ ПОДХОДИ!…-Это не Я!…/
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пт, 2018-01-12, 11:03 | Сообщение 567 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Нет, конечно. Я персолью дезю, сливаю тшательно и ничем не споласкиваю после. Там всё разлагается до безвредного (см. тему скисания пива). А обрабатывать чем-либо и споласкивать после этого нестерильной водой из под крана - как-то не логично на мой взгляд.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| Ale_Moskovskiy | Дата: Пт, 2018-01-12, 11:03 | Сообщение 568 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 133
| всегда мыл раствором хлора... проблем не было ни разу .. тъф тъф тъф.....2-3 таблетки на 30 л..... все промываю и потом водой из под крана споласкиваю 2 раза... и бутылки и оборудование, и пробки , и бродильные баки все мою вседа этим раствором
...и если где-то,в трамвае ты встретишъ меня.....НЕ ПОДХОДИ!…-Это не Я!…/
|
Статус: Offline |
|
|
| mihase | Дата: Пт, 2018-01-12, 11:03 | Сообщение 569 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Краснодар
Сообщений: 95
| Дезинфецирую или йодом или спиртом, в зависимости от оборудования, нэт проблем.
Варю с '09. Гоню с '10
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пт, 2018-01-12, 11:03 | Сообщение 570 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата Ale_Moskovskiy ( ) и потом водой из под крана споласкиваю 2 раза...
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| ACB | Дата: Пт, 2018-01-12, 12:36 | Сообщение 571 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| Цитата Ale_Moskovskiy ( ) хлором все мыть!
Хлоркой (хлорной известью) надо мыть. Ничего эффективней за такие деньги еще не придумали.
По поводу спирта. Спирт проявляет дезинфицирующие свойства, только при 70-72% и выше его концентрация не эффективна, так как она угнетает микроорганизмы, а не убивает их.
Добавлено (12-01-2018, 12:36)
---------------------------------------------
Цитата Ale_Moskovskiy ( ) всегда мыл раствором хлора... проблем не было ни разу .. тъф тъф тъф.....2-3 таблетки на 30 л..... все промываю и потом водой из под крана споласкиваю 2 раза... и бутылки и оборудование, и пробки , и бродильные баки все мою вседа этим раствором
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Сообщение отредактировал ACB - Пт, 2018-01-12, 12:38
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пт, 2018-01-12, 16:54 | Сообщение 572 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Цитата ACB ( ) Вода не всегда(а даже очень часто) бывает чистой в плане микробиологии. Ты просто ей вторично можешь все обсеменить.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| DemonSchastia | Дата: Пт, 2018-01-12, 17:50 | Сообщение 573 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 271
| Дезинфицирую НУК, споласкиваю кипятком, можно и не споласкивать, но лишний уксус в сусле думаю не к чему.
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Пт, 2018-01-12, 18:32 | Сообщение 574 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Цитата Кутузоф ( ) Я персолью дезю, Сообщение отредактировал dmi32410689 - Пт, 2018-01-12, 19:46
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2018-01-12, 19:24 | Сообщение 575 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата Red_Andrew ( ) А мы их потом на СУХОЕ охмеление.........
Но фото интересное. Я наблюдал много лет сибирскийх собирателей дикоросов, которые дикоросы ( в т.ч. толокнянка, черника, черёмуха, берёзовая и сосновая почка...) потом шли в Европу. Ответ, так сказать. За Хмель ответ.
Фото не делал, но поверьте - просто на асфальт под солнце рассыпать - это еще гуманно. А вот под пыльную крышу с мышами и птицами...
Red_Andrew, хороший взгляд с хорошего ракурса  |
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пт, 2018-01-12, 21:44 | Сообщение 576 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата sibep ( ) Пока никто из Сухоохмеляющих на постоянной основе в количествах порой опустошающих на пару дней магазин от хмеля, на скисание не жаловался.
Вы ещё не кипятите? - тогда мы идёт к вам(братья-контаминанты).
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Вс, 2018-01-14, 22:41
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Вс, 2018-01-14, 20:17 | Сообщение 577 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Кто-нибудь пользуется персолью для обработки бутылок? Надо ли всполаскивать потом и какая дозировка с выдержкой?
|
Статус: Offline |
|
|
| Олег72 | Дата: Пн, 2018-01-15, 09:30 | Сообщение 578 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
| Цитата dmi32410689 ( ) Кто-нибудь пользуется персолью для обработки бутылок? Надо ли всполаскивать потом и какая дозировка с выдержкой? |
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Пн, 2018-01-15, 09:35 | Сообщение 579 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Ничего не споласкиваю. Стекло горячим раствором, почти кипятком и сливаю остаток по максимуму. Тут писали, что там персоль до соды разлагается и её дрожжи в качестве минеральной подкормки схавают. В общем, ничего плохого обнаружено не было.
Дозировка как тут и описано, выдерживаю минут десять.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Сообщение отредактировал Кутузоф - Пн, 2018-01-15, 09:38
|
Статус: Offline |
|
|
| ACB | Дата: Пн, 2018-01-15, 09:52 | Сообщение 580 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
| Любите вы придумывать велосипед.
Хлорная известь - высокая эффективность, легко приобрести, моментальная работа, холодный раствор.
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Сообщение отредактировал ACB - Пн, 2018-01-15, 09:52
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
