|
Дезинфекция
| |
Alexpnz  | Дата: Сб, 2022-12-03, 00:16 | Сообщение 2041 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3901
| Timsssssss,
речь шла не о конкретном - отмывайте кран, отмывайте сгон под фумлентой и пр.
речь шла о принципе, об эффекте страуса - голова в песке, а грязная задница от этого не становится чище.
и это, по сути было не Вам, а посыл вновьприбывшим, либо уже недавно находящимся, но считающим "итаааак сойдёт" - "всё равно пиво будет вкусным, намного лучше магазинного".
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
Vale-d  | Дата: Сб, 2022-12-03, 02:00 | Сообщение 2042 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 513
| Цитата leshiy2k (  ) я тоже старсаном всё дезинфицирую. Как утверждают люди знающие - пиво от него более мутное.
Цитата leshiy2k ( ) Зато удобно. |
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Сб, 2022-12-03, 09:47 | Сообщение 2043 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата Alexpnz ( ) речь шла не о конкретном - отмывайте кран, отмывайте сгон под фумлентой и пр.речь шла о принципе, об эффекте страуса - голова в песке, а грязная задница от этого не становится чище.
и это, по сути было не Вам, а посыл вновьприбывшим, либо уже недавно находящимся, но считающим "итаааак сойдёт" - "всё равно пиво будет вкусным, намного лучше магазинного". 
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| Qmlv | Дата: Сб, 2022-12-03, 15:04 | Сообщение 2044 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 274
| Цитата Grando ( ) без кипячения как воды так и экстрактов, примитивно очищенной фильтром надетым на носик крана,
Ну а мы пили воду из относительно чистой реки без кипячения. И нормально. А в школе нам говорили что капец будет...Сообщение отредактировал Qmlv - Сб, 2022-12-03, 15:05
|
Статус: Offline |
|
|
| Нехочуха | Дата: Сб, 2022-12-03, 15:27 | Сообщение 2045 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
| Цитата Qmlv ( ) Ну а мы пили воду из относительно чистой реки без кипячения. И нормально. А в школе нам говорили что капец будет...
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Сб, 2022-12-03, 15:44 | Сообщение 2046 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Да почему вы за догму всё берёте? Откуда этот максимализм? Если у кого то не скисает при том, что он пренебрегает какими-то правилами - то это не потому, что он такой молодец налюбил систему, а потому, что это череда СЛУЧАЙНОСТЕЙ и ВЕЗЕНИЙ. Не скисло сегодня, скиснет через год - когда какая-то переменная поменяется.
Цитата Grando ( ) так если он бадяжит импортную или отечественную консерву экстракта водопроводной водой, без кипячения как воды так и экстрактов, примитивно очищенной фильтром надетым на носик крана, так он такой же водой обмывает внутри новую ПЭТ тару.
Цитата Qmlv ( ) Ну а мы пили воду из относительно чистой реки без кипячения. И нормально. А в школе нам говорили что капец будет...
а йа чо, йа ж ничо...
Сообщение отредактировал Timsssssss - Сб, 2022-12-03, 17:29
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Вс, 2022-12-04, 00:19 | Сообщение 2047 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 513
| Цитата Grando ( ) Санкт-Петербург у него, и как бы далеко не центр ... уж не знаю какая там вода |
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Вс, 2022-12-04, 13:57 | Сообщение 2048 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
| Цитата Vale-d ( ) Вода у нас тут очень разная. Даже в соседних домах может отличаться.
Правду может показать только анализ 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Вс, 2022-12-04, 15:04 | Сообщение 2049 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 513
| Цитата leshiy2k ( ) Правду может показать только анализ |
Статус: Offline |
|
|
| CergeyN | Дата: Вс, 2022-12-04, 16:59 | Сообщение 2050 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 54
| Цитата Timsssssss ( ) люди вона бутылки покупают и не дезят, зачем, они же новые
Но и решил разлить в полторашки для вечерней опробации.
Бутылки у меня лежали в заводском мешке. Дизенфицировать не стал - зачем и так вечером их опустошу.
Итак - наливаю бутылку и наблюдаю как в бутылке с пивом плавает мушка.
Ладно думаю - мясо тоже хорошо!
Беру следующую бутылку - вроде посмотрел что чистая - наливаю а там уже 2 мушки-))))
Благо их выгнал с пеной.
Так что, не мыть бутылки которые идут "стерильными" - это маразм! |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2022-12-04, 18:25 | Сообщение 2051 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5965
| Цитата CergeyN ( ) Так что, не мыть бутылки которые идут "стерильными" - это маразм!
Ну... Видимо я давно в маразме.
Может перефразируем!?
"Считать бутылки с завода стерильными не стоит.'
Мыть их или нет - это не признак маразма.
Еще бы знать что есть "маразм". Похоже - это не медицинский термин.
Новую пэт тару не мою.
Мыл на раннем опыте, но перестал.
Это не пропаганда. Это упрощение моего пивоварения.
В моём опыте такой подход проблем не создает. Или пиво сразу с дефектом или оно после розлива и до полного потребления всей партии - годное, ожидаемого качества.
С оборотной тарой - тут нужны усилия.
CergeyN, не Вам в противовес.
Терминология не понравилась.
Когда звучит 'маразм" - это как приговор тому, доктором кого мы не являемся.
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Вс, 2022-12-04, 20:10 | Сообщение 2052 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
| А от меня не убудет нацепить на сушилку ополаскиватель, три раза пустить струю старсана в бутылку и повесить её сушиться. На 20 бутылок уходит минут 5 максимум. Заодно и крышки прополоскаются. И это как-то не усложняет мой процесс пивоварения, просто мне так спокойнее и всё.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Qmlv | Дата: Вс, 2022-12-04, 21:40 | Сообщение 2053 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 274
| Цитата CergeyN ( ) наливаю бутылку и наблюдаю как в бутылке с пивом плавает мушка.
Ладно думаю - мясо тоже хорошо!
 это надо перенести в тему "Закуски к пиву"Сообщение отредактировал Qmlv - Вс, 2022-12-04, 21:41
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Пн, 2022-12-05, 05:03 | Сообщение 2054 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
| Цитата leshiy2k ( ) Как утверждают люди знающие - пиво от него более мутное.
Это жесть какая то...
ИМХО... сорри за мат, не сдержался
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пн, 2022-12-05, 08:01 | Сообщение 2055 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Зачем вы его в пиво льете? 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Пн, 2022-12-05, 09:25 | Сообщение 2056 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
| Цитата leshiy2k ( ) С ним вкуснее
или поговорить не о чем...?
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пн, 2022-12-05, 09:54 | Сообщение 2057 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Так зачем тогда непроверенную информацию выкладываете и вводите народ в заблуждение...
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Вт, 2022-12-06, 03:47 | Сообщение 2058 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
| Цитата leshiy2k ( ) Информация как раз на этом форуме неоднократно встречалась,
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Вт, 2022-12-06, 08:15 | Сообщение 2059 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) Где? она встречалась
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Minzdraw | Дата: Вт, 2022-12-06, 09:15 | Сообщение 2060 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калина-city
Сообщений: 158
| Так сплетни и разносятся
Где-то что-то слышал, не нял что, но пойду другим расскажу, а ты мне не смей перечить
Первый раз слышу такую Х.
Использую йод(для 33 л. бродилок) и старсан(для цкт) и ничего не мутнеет.
Но главное что слышал точно и по любому читал.
3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
