Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla - Страница 7

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 7 из 7 « 1 2 … 5 6 7
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla (Пиво карбонизированное во время брожения в Fermzilla 55л)

Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla

EasyBrewer	Дата: Ср, 2023-04-12, 20:11 \| Сообщение 121
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Санкт-Петербург Сообщений: 15 Наград: 1	Скажите, а можно ли после сбраживания без давления слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей ( после отбора конечно)? Заказал себе такой аппарат g3, хочу на первых парах без давления обойтись. Upd пролистал все тему, вопрос был)) может кто-то уже пробовал. Сообщение отредактировал EasyBrewer - Ср, 2023-04-12, 20:29
Статус: Offline

ayreon	Дата: Чт, 2023-04-13, 00:10 \| Сообщение 122
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Пушкино (Московская обл.) Сообщений: 17 Наград: 1	Цитата EasyBrewer () Скажите, а можно ли после сбраживания без давления слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей ( после отбора конечно)? Заказал себе такой аппарат g3, хочу на первых парах без давления обойтись.Upd пролистал все тему, вопрос был)) может кто-то уже пробовал. Не стоит. Для того и разделяют слив дрожжей и сусла, что бы дрожжей как можно меньше попало в готовый продукт. вообще отбор дрожжей это, насколько я понял, процедура для тех, кто планирует их повторное использование. Что бы снять сусло с дрожжей, его надо по любому перелить в новую ёмкость, минимально касаясь дрожжевого слоя, который всегда будет оставаться в конусе ЦКТ.
Статус: Offline

ДенисКозеев	Дата: Чт, 2023-04-13, 06:54 \| Сообщение 123
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 429 Наград: 6	Цитата EasyBrewer () Скажите, а можно ли после сбраживания без давления слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей ( после отбора конечно)? Сделай что-то вроде этого. Если ты про ферментер кинг, то он на клампе, либо что-то подобное по этой идее. Я пока на ПЭТ-кегах замутил. Руки дойдут, буду пробовать свою систему. Цитата ayreon () Для того и разделяют слив дрожжей и сусла, что бы дрожжей как можно меньше попало в готовый продукт Напишу, куда "копать". Все дрожжи не сольёшь. Дрожжи сливают, чтобы при длительной выдержке не произошло автолиза. На первичном брожении и дображивании этого в домашнем пивоварении не случится. Так что, через штуцер не вижу проблем. Цитата EasyBrewer () хочу на первых парах без давления обойтись. Давление и холод помогают осадить дрожжи и осадок. В целом, ничего плохого не произойдёт. Когда будешь карбонизировать, дрожжей должно быть минимальное количество (я про естественную карбонизацию). При искусственной желательно, чтобы их вообще не было. Но без давления с холодом или без фильтрации (либо того, либо другого) добиться этого сложно. Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline

chst1000	Дата: Чт, 2023-04-13, 09:39 \| Сообщение 124
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 807 Наград: 74	Цитата EasyBrewer () слить через штуцер на емкости для сбора дрожжей Конечно можно , главное чтобы уровень дрожжей в емкости был ниже штуцера. Все равно что слить из обычного ведра с врезанным краном. Моя кастрюлька
Статус: Online

Provincial	Дата: Чт, 2023-04-13, 11:21 \| Сообщение 125
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новокузнецк Сообщений: 644 Наград: 21	Цитата ДенисКозеев () Я пока на ПЭТ-кегах замутил. Можно фото?
Статус: Offline

ДенисКозеев	Дата: Пт, 2023-04-14, 04:28 \| Сообщение 126
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 429 Наград: 6	Provincial, Макс, так я Пост выкладывал Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline

Розлив готового пива в бутылки из ферментера-кега Fermzilla (Пиво карбонизированное во время брожения в Fermzilla 55л)

Страница 7 из 7
«
1
2
…
5
6
7