|
Карбонизация в кегах под давлением
|
|
| anavrin2000 | Дата: Чт, 2024-06-27, 09:39 | Сообщение 2781 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 39
| Цитата Samotagik (  ) Смотри, там еще в трубке на каждый метр 0,2 атмосферы теряется. И если будешь разливать через пегас, то там тоже немного газа теряется. |
Статус: Offline |
|
|
фидот74  | Дата: Ср, 2024-07-03, 18:07 | Сообщение 2782 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 440
| Такой вопрос возник у меня . Карбонил я обычно так- сливаю с бродилки в две кеги , задуваю углекислоту , трясу пока пузыри выходят , затем кеги в холодос дня на 4 и розлив . Сейчас нет возможности кеги держать в холодильнике , что если сразу закарбонить ( пиво охлаждённое ) и разлить по бутылкам ? Успеет так закарбонится ?
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexVV | Дата: Ср, 2024-07-03, 19:04 | Сообщение 2783 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 463
| Цитата фидот74 ( ) Успеет так закарбонится ?
Думаю, успеет. Задул, весь вкачанныый газ уже в кегах, нового там не появится. Ну да - считается, что газу нужно с недельку отстояться в кеге для равномерности усвоения. Вот щас у тя прекрасный шанс получить личный опыт для проверки этого.
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
| ДедКиряй | Дата: Чт, 2024-07-04, 08:15 | Сообщение 2784 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Томск
Сообщений: 87
| Цитата фидот74 ( ) Успеет так закарбонится ?
Цитата фидот74 ( ) задуваю углекислоту |
Статус: Offline |
|
|
| lXpycTl | Дата: Чт, 2024-07-04, 09:38 | Сообщение 2785 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 491
| Цитата фидот74 ( ) что если сразу закарбонить ( пиво охлаждённое ) и разлить по бутылкам ? |
Статус: Offline |
|
|
| anavrin2000 | Дата: Пн, 2024-07-08, 13:32 | Сообщение 2786 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 39
| Цитата фидот74 ( ) сразу закарбонить ( пиво охлаждённое ) и разлить по бутылкам ? |
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Вт, 2024-07-09, 04:41 | Сообщение 2787 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата lXpycTl ( ) при розливе будет много пены |
Статус: Offline |
|
|
| lXpycTl | Дата: Вт, 2024-07-09, 07:24 | Сообщение 2788 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 491
| Цитата Provincial ( ) Независимо от того, сколько времени простоит в кеге? |
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Вт, 2024-07-09, 09:40 | Сообщение 2789 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата lXpycTl ( ) конечно зависимо |
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Пт, 2024-07-12, 12:04 | Сообщение 2790 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 440
| Цитата anavrin2000 ( ) а зачем вообще его по бутылкам разливать то? пусть себе в кеге сидит, надо - взяли да разлили в бутылки да бокалы. |
Статус: Offline |
|
|
| andrusha61 | Дата: Пт, 2024-07-12, 21:09 | Сообщение 2791 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 195
| Парни , купил кран  Объясните как им пользоваться , залил в кег пиво , как через кран подать газ , как потом перелить по ПЭТам ?
В Пегасе понятно что длинный хвост - пиво , маленький верхний выход - подача газа , нижний слив , тот же вопрос - как им пользоваться ?
|
Статус: Offline |
|
|
| lXpycTl | Дата: Пт, 2024-07-12, 21:53 | Сообщение 2792 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 491
| andrusha61, верхняя фотка - заборная голова, вниз обычно подключается подача газа с баллона, верхний штуцер подаёт пиво на кран (нижняя фотка). надеть заборную голову на кег, нажать, открыть кран редуктора, открутить вентиль баллона - пошла подача газа в кег. после карбона открыть на редукторе второй флажок на кран (или если через тройник соединено, то ничего не делать), в кран вставить ПЭТ, повернуть ручку раз - дать давление в ПЭТ, повернуть ручку два и подоткрутить кран стравливания газа - пойдет перелив пива с кега в бутылку, наполнится - закрутить кран стравливания газа, повернуть ручку в нейтральное положение, медленно откручивать кран стравливания газа для сброса излишка давления. по окончанию снять бутылку и закрутить.
многословен я по-пьяни, надеюсь, поняли
|
Статус: Offline |
|
|
| andrusha61 | Дата: Вс, 2024-07-14, 09:43 | Сообщение 2793 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 195
| Спасибо ! Разобрался
|
Статус: Offline |
|
|
| Choubin6510 | Дата: Вс, 2024-08-04, 10:20 | Сообщение 2794 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 2
| День добрый. Почему лопается резинка в крышке кеги. После карбона углекислотой может месяц простоять, потом лопается. Не на всех кегах. Крышки бу.
|
Статус: Offline |
|
|
| Choubin6510 | Дата: Вс, 2024-08-04, 11:46 | Сообщение 2795 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 2
| Разобрал крышку. В резинке два предохранительных клапана. Значит-перекарбон.
|
Статус: Offline |
|
|
| Xmel | Дата: Чт, 2024-09-26, 10:45 | Сообщение 2796 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Кемерово
Сообщений: 55
| Вопросов не имею, решил поделиться небольшим достижением - принудительной карбонизацией в кеге и розлив из неё же . Это был первый опыт ,вопросов было много ,нашёл ответы на все в этой теме(за что большое спасибо форуму) Пиво охлаждал до +3 ,выставлял давление 1bar , катал кег мин 5 и оставлял на пол часа подключенным,отключал и обратно в холодильник и так на протяжение 3 дней , потом 4 дня его не трогал . Результат был очень доволен , карбонизация получилась отличная , так же понравилось разливать с крана по кружкам (приловчился быстро) Кег был выпит за 2 дня с помощью напарника ))
//удачных варок  
Хмельница 50.
FermZilla 55.
|
Статус: Offline |
|
|
| storogevoe | Дата: Вс, 2024-11-17, 12:28 | Сообщение 2797 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 1
| Карбонил пиво в кеге давлением 1.2 температура+7
Простояла 7 дней при температуре +2.
Разлил по баклажкам через пегаз давлением 2.
Открыл баклажку через 6 часов.
А газиков не чувствуеться.
Где косяк
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
