|
Особенности розлива краном ПЕГАС.
|
|
MrDAnger   | Дата: Ср, 2020-06-24, 12:48 | Сообщение 61 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| papgen, так можно налить для недолгого хранения. Да и раньше к карбону пива и тд были люди менее требовательны...
Лил так людям пару раз-теряется карбон,пена прет.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| aseryz | Дата: Ср, 2020-06-24, 14:21 | Сообщение 62 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 153
| Цитата papgen (  ) а что пиво в "тару" только последние три года наливают-разливают???я застал еще те времена когда за пивом были очереди)))и тетенька продавец простым краном+щланжик наливала в любую тару(трехлитровые банки,бидончики,канистры, просто в бокалы или 0.5 банки) и все было ОК!
Соглашусь, что просто наливом можно разлить и сразу выпить. Для этого есть обычные краны. Но разлить в тару на хранение в домашних условиях - далеко не уверен. Особенно учитывая еще и контакт с воздухом, которого тут иногда чересчур боятся. Я все же предпочту изобарический розлив.Сообщение отредактировал aseryz - Ср, 2020-06-24, 14:22
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Ср, 2020-06-24, 14:37 | Сообщение 63 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Цитата aseryz ( ) И с карбоном в том пиве был большой напряг, под конец бокала уже просто водичка с пивным вкусом (оно же к тому же и бодяжилось нещадно).  (ну это для тех кто в теме)Цитата MrDAnger ( ) papgen, так можно налить для недолгого хранения. Да и раньше к карбону пива и тд были люди менее требовательны...Лил так людям пару раз-теряется карбон,пена прет.  вот буквально недавно открыл"свой бугель"разлитый через пегас биркэйс,простояла бутылка месяца 3.....пены просто море!
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| aseryz | Дата: Ср, 2020-06-24, 14:59 | Сообщение 64 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 153
| Цитата papgen ( ) давайте не будем сказки рассказывать |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-06-24, 16:06 | Сообщение 65 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| papgen, все же зависит от изначального карбона и температуры...
Можно перегазировать и разлить, не спорю, но как выйти на уровень карбона, сообразный стилю?
А пена еще зависит от самого пива, насколько я знаю, пиво в СССР варили с избытком несоложенки и тд, и тп...
Щепоткой соли ты просто дестабилизируешь газ, растворенный в пиве, он же мимеет определенный баланс,но вспенивание не обязательно говорит о вкусе и тд...
Если ты налил пегасом, то противодавление ты создал, закрыв дренажку, потом стравил потихоньку. Но первый момент обычно дает пену. Да и со2 нужен не только для противодавления, но и для предотвращения окисления. Разное пиво будет к нему по-разному чувствительно, как и рецепторы отдельных людей...
Я бы не стал сравнивать розлив пегасом и розлив краном в банку...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Slavyn831 | Дата: Пт, 2020-07-10, 10:48 | Сообщение 66 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Покров(Орджоникидзе)
Сообщений: 21
| Здравствуйте, подскажите пожалуйста размер шайбы или проставки которую вытачивают для бутылок с низким горлом, раньше встречал чертежи а сейчас не могу найти.
Варим-пьем!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2020-07-10, 12:50 | Сообщение 67 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Slavyn831, так измерь, вставь бутылку и измерь, там мм3 или 4 вроде.
Делают из какой-то вазовской шайбы от подвески.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Пт, 2020-07-10, 15:45 | Сообщение 68 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 729
| Slavyn831, Если по-быстрому , можно из муфты для ПП -трубы диаметром 25 колечко отпилить , для пегас - классик 5-6 мм высота подходит при высоте юбки горла 18 мм.
Только его придется снимать/одевать на каждую бутылку.
 
Если есть 3D - принтер одна из моделек отсюда подойдет которая с пятеркой в названии , правда отпилить выступающие из ложки части придется , моделька для стекла делалась.
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/load....1-0-225
 
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пт, 2020-07-10, 15:58
|
Статус: Offline |
|
|
| george71 | Дата: Сб, 2020-10-17, 01:04 | Сообщение 69 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 34
| Добрый вечер всем! Не хочу плодить лишних тем написал тут! Подскажите есть ли ложка для розлива в бугельную бутылку для wintap???
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Вс, 2020-10-18, 00:43 | Сообщение 70 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1902
| george71, посмотрите здесь
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
|
|
| Takofon | Дата: Пт, 2021-03-12, 22:55 | Сообщение 71 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 5
|
|
Статус: Offline |
|
|
| TLThomeBeer | Дата: Вс, 2022-02-20, 14:43 | Сообщение 72 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 17
| Люди добрые, второй раз в своей жизни буду через Пегас разливать../забыл всё напрочь. Вопрос простой. Нужно ли из головки вынимать обратный клапан из «газового», бокового штуцера? Резиночку ) Сейчас кег стоит на карбоне. Карбоню через верхний штуцер, пивной. И второй вопрос. Перекрыл я кран на редукторе, снял головку с кеги, одел газовый шланг на газ, пивной на пивной штуцер соответсвенно. Далее одеваю головку на кег и просто открываю кран на редукторе? Давление соответсвенно такое же как при карбоне должно быть?
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Вс, 2022-02-20, 15:32 | Сообщение 73 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 729
| Цитата TLThomeBeer ( ) Нужно ли из головки вынимать обратный клапан из «газового», бокового штуцера?
Цитата TLThomeBeer ( ) Давление соответсвенно такое же как при карбоне должно быть?
Еще забыл что второй шланг с СО2 через тройник с редуктора на газовый штуцер "пегаса" идет.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Вс, 2022-02-20, 15:33
|
Статус: Offline |
|
|
| TLThomeBeer | Дата: Вс, 2022-02-20, 16:33 | Сообщение 74 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 17
| Благодарю) просто с этими клапанами в голове каша. Начал первый раз разливать пиво, не вытащил шарик с пивного штуцера..пиво разумеется не пошло. Ломал голову как же так) а с чем может быть связано травление пива в момент поворота ручки Пегаса в положение «розлива». Тоесть, пиво должно начинать наливаться в пэт бутылку только при открывании «барашка», как я понял . Но у меня уже начинает медленно, при повороте ручки. Пегас yasy Jet . Прекращаю розлив пива , отводя ручку в нейтральное положение далее барашек закрываю.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2022-02-21, 08:16 | Сообщение 75 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Цитата TLThomeBeer ( ) Благодарю) просто с этими клапанами в голове каша. Начал первый раз разливать пиво, не вытащил шарик с пивного штуцера..пиво разумеется не пошло.
при розливе(наливание все "клапана" должны стоять на своём месте),правильно выше сказал chst1000: газовая линия от редуктора делится тройником на два выхода-одним к пегасу, другим к головке.
а дальше всё как в инструкции: ставим пэтку,(дроссель-барашек закрыт),подаем сначала газ(надуваем пэтку),переключаем кран на налив,плавно открываем "барашку" и наполняем петку,после наполнения закрываем "барашку",кран переключаем в нейтраль и " барашком" стравливаем лишний газ(не спеша)....вот и всё
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Пн, 2022-02-21, 08:17
|
Статус: Offline |
|
|
| TLThomeBeer | Дата: Пн, 2022-02-21, 13:38 | Сообщение 76 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 17
| Стоп. Так как же пиво пойдёт если в головке будет шарик стоять?)
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2022-02-21, 20:20 | Сообщение 77 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Цитата TLThomeBeer ( ) Стоп. Так как же пиво пойдёт если в головке будет шарик стоять?)
п.с :шарик работает по(в) системе ниппель :туда пропускает, в обратную сторону нет
п.с2:этот "шарик" вынимают если нет другой головки для наполнения кеги(типо универсальности) разливочная-заливочная(есть шарик-нет шарика)
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| TLThomeBeer | Дата: Вт, 2022-02-22, 15:37 | Сообщение 78 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 17
| Понял. Спасибо)
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вт, 2022-02-22, 19:17 | Сообщение 79 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Цитата TLThomeBeer ( ) Понял. Спасибо)
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
